Kan jag få frukost, lunch och middag för hela familjen i en mixer

Lyckligtvis blev tiderna när potatismos krossades med en mallet gnidas babymat genom en sikt, och för att göra issocker krossades det raffinerade sockret, slipades, förpackades i tyg och med blenderens ankomst i vårt liv var borta. Innan köksmaskiner köpas, undrar många om det är möjligt att förbereda i en mixer vilka andra köksapparater som dagens tillverkare inte kan. Låt oss undersöka denna fråga mer ingående.

Vad är bra enhet?

Faktum är att en mixer är en unik apparat som kan ersätta flera enheter i köket som hjälper till att laga olika rätter av varierande komplexitet till hemmafruar.

Idag kan han:

• slå ägg och ekorrar;
• gör malet kött och potatisgrytor, flamsoppa för barnmat;
• slipa hårda livsmedel, grits, kaffekorn;
• blanda varmt och kallt;
• skuren i kuber, strånar;
• knåda;
• hugga grönsaker, till exempel pepparrot, morötter, tomater till såser, kryddor och snacks.

den stationär mixer Du kan göra milkshakes genom att lägga till frukt, glass, is, sirap. Beroende på typen av enhet varierar funktionaliteten för de utförda uppgifterna därför innan man köper ett aggregat, är det nödvändigt att bestämma för vilket ändamål enheten är inköpt.

Lite historia

Uppfinningen av mixern är rotad i förkrigstiden, då få människor tänkte på att skapa en riktig hushållsassistent i det privata köket, var alla tankar på omfattningen av storskalig produktion. Det var då att en modern blenderprototyp uppfanns på 1920-talet, avsedd för luftning av maltdrycker. Trots att enheten var tänkt med ett smalt syfte, föreslog dess skapare möjligheten att använda enheten i den kulinariska världen. Tio år senare presenterades Miracle Blender på en av de tekniska utställningarna i en förbättrad form för allmänheten.Efter ytterligare 20 år nådde försäljningen av produkter miljoner.

Idag har mixern nått toppen av popularitet på grund av sin tekniska kapacitet och rörlighet.

Blender Typer

Tillverkare erbjuder de genomsnittliga personerna att välja mellan två typer av enheter som skiljer sig åt i utseende och funktionalitet:

• dränkbar (manuell) typ;
• stationär.

Manuell typ är ett handtag med en munstyckkniv i slutet. Vissa modeller kompletteras med en mätkupa, en skål för att skära, en visp för att slå och olika andra munstycken som ökar kostnaden för enheten, vilket hjälper till att förbereda potatismos, gräddesoppa, slå degen och proteinerna för söt bakning, skär i kuber grönsaker för första kurser, hugga pepparrotrotten , gör malet kött.

Den största fördelen som skiljer denna typ från stationära och andra köksapparater med liknande egenskaper är dess rörlighet.

Och även i ett litet kök med ett litet antal skåp för att lagra mat kan du hitta en plats för den. Denna blandare kan slå, hugga, hugga, blanda, slipa.

Funktionen hos nedsänkbar modell

Baserat på antalet extra munstycken med vilka modellerna är färdiga ändras deras funktionalitet i mindre eller större riktning:

• huvudmunstycket är ett chopperben;
• mätbägare;
• vispa;
• chopper skål;
• munstycke för potatismos;
• munstyckshake för testet;
• för skärning av kuber
• för blandning.

En nedsänkbar mixer kan ersätta inte bara en mixer, men också en matprocessor.

Faktum är att munstyckena som erbjuds av tillverkare är så olika att de kan användas för att laga nästan vilken maträtt som helst.

corolla

Det mest populära munstycket i en bländare - den visp, som gör det till en mixer, är utformad för att blanda flytande ingredienser. De kan slå ägget och göra en omelett till frukost eller en doftande svampkaka grädde. Många är redo att vispa vita ekorrar, vilket leder dem till solida toppar, men mixaren kommer fortfarande att klara av den här uppgiften något bättre och snabbare.

Chopper ben

Huvudfästet på enheten är ett handtag med en dubbelbladig kniv av rostfritt stål, det kan hugga frukt, morötter, lök, göra potatismos,mousse, gör en smoothie. Kniven är dold under huven, ofta plast, varning mot sprutning av vätskemassan. Ett sådant element kommer att kunna slipa pepparrotrot utan svårighet och rulla köttet i fyllningen.

Om den är ansluten till enhetens arbetsdel behållare med knivar, visar det sig vara en oumbärlig praktisk för framställning av vegetabilisk dressing för borscht. Med detta munstycke kan du hugga färska morötter och lök, pepparrot, ägg, nötter, gröna. Ett sådant munstycke är inte svårt att förvandla kokt kött till ett pastakött och från socker till att göra pulveriserat socker för att sprinkla konfekt. Kaffelälskare i frånvaro av kaffekvarnar kan använda en mixer. Om det finns en skål med en kniv inuti, kan enheten mala kaffe till ett likformigt pulver, och ju mindre partiklarna är desto mer aromatiska blir lukten av de tidigare kornen. Behöver du göra ett hemlagat mellanmål? Inget problem - mixern kommer att mala och blanda pepparrotrot med andra ingredienser, vilket gör att du kan göra en stor pepparrot eller ketchup för vintern av tomater.

För potatismos

Eftersom potatismosberedda med huvudmunstycket inte är så läckra som vi skulle vilja, och oftast liknar en klibbig massa, erbjuder tillverkarna ett specialdesignat munstycke som ser ut som ett fint nät med ett antal knivar. Med sin hjälp blir potatismassorna luftiga och likformiga.

Munstyckshake

Mycket populär hos hemmafruar använder inte för det första att det tar ungefär 15 minuter för degen, och hela tiden är det inte särskilt bekvämt att hålla enheten i handen, för det andra är det inte så bekvämt att många brukade ämna degen med händerna och därigenom kontrollera rätt konsistens .

Munstycken för skärning av kuber

Ingår ej i alla modeller. Många värdinnor beundra bländaren som är utrustad med den, eftersom den gör det möjligt att minska tiden för matlagning av grönsakssallader och soppor.

För blandning

Kombinerar funktionerna i en kniv och en visp. Hon kan laga omelett, smaka för pannkakor och pannkakor, och hon kan också göra malet kött väl.

Det visar sig att nedsänkningsblandaren, utrustad med olika munstycken, kan utföra många olika funktioner som underlättar värdinnans liv i köket.

Med det kan du laga frukost, du behöver bara slå ägget till en homogen konsistens, och du får en bra omelett. Kokt kärleks kärlek är inte en anledning att köpa en kaffekvarn, en blandare kan slipa korn till ett pulver.

På grund av närvaron av apparaten kommer tillagning av första och andra kurser att ta mycket mindre tid. Han ska hacka löken på några sekunder utan att ge chans att skjuta tårar, kokt kött från vilket det är möjligt att göra pate fyllningar, skära färska grönsaker för borsch och sallad, laga potatismos och gräddesoppa. Fläktar av olika såser och kryddor kan enkelt göra majonnäs från ägg och senap, pepparrot pepparrot och hemlagad ketchup. Fläktar av sött konditorivaror utan svårighet kommer att kunna förbereda florsocker för efterrätten, grädde för kakan från slagen ägg och socker, liksom maräng, du behöver bara slå proteinerna bra (för mer information om funktionaliteten, se artikelnvad kan blender göra).

Stationär mixer och dess egenskaper

Denna typ av mixer något billigare din motståndare på grund av bristen på så många olika uppgifter (om vilken apparat du ska välja - vilket är bättre: nedsänkningsblandare eller stationär).

Den stationära versionen består av ett stativ under en speciell skål med en kniv längst ner och en motor. På grund av den faktiska avsaknaden av munstycken är dess funktionalitet mycket mindre.

Plus det är möjligheten att göra nästan någon av ingredienserna homogen blandningsom liknar potatismos. Bäst av allt kommer han att klara av flytande ingredienser, enheten kommer att kunna mixa, churn, slipa. Med det kan du laga en läcker grädssoppa genom att blanda kokta grönsaker, kött och buljong, potatismos och grönsaker för barnmat. Använd en stationär blandare, slå proteinerna och äggna väl tills ett stabilt skum erhålls. Tyvärr är det osannolikt att få köttfärs, eftersom det kommer att likna pasta i konsistens. Men för att göra ett gott kryddigt mellanmål pepparrot till semesterbordet - det här är dess direkta syfte. Om så önskas kan du göra ett luftigt konfektyr dressing för munkar i form av pulveriserat socker.

Matlagningstillämpning

Fläktar av söta bakverk undrar ofta om möjligheterna för en mixer vid tillverkning av söta rätter. Självklart kan han mycket. Kycklingsocker, en oumbärlig ingrediens i matlagning, är inte svårt att göra. Och om planerna är långvarigt förvaring av sött pulver, är det värt att lägga till 10: 1 majsmjöl till det, det tillåter inte att det pulveriserade sockret blir fuktigt och blir till en klump. I produktionen gör förresten detsamma: När du förpackar produkten i pulveriserat socker, tillsätt det ovan nämnda mjölet i rätt proportioner.

Kaffe används ofta vid framställning av kakor, pajer, tiramisu och andra söta efterrätter. Och det är naturligtvis bäst att applicera malet kaffe istället för frystorkat kaffe för detta ändamål.

Att köpa en kaffekvarn kan i sig försvinna om det finns en mixer i huset, eftersom den kan slipa kaffe såväl som en högspecialiserad enhet.

Men en trombocrets huvudsakliga trumfkort är förmågan att slå ägg eller proteiner ensamma till ett tillstånd av skum. i minuter. Jag vill laga maräng, inte ett problem, proteiner med socker kommer att bli en fluffig tjock massa utan att göra extra ansträngning.

slutsats

Från alla ovanstående kan vi dra slutsatsen att en mixer är en helt unik hushållsapparat som kan ersätt flera andra. Och sanningen är, med ett sådant kök, kommer hostessen inte vara svårt att hugga ägg eller lök till kakan,vind det malet köttet och laga läckra hamburgare, slå de vita och baka en läcker svampkaka, lägg till malet kaffe och pulveriserat socker i det, gör ett kryddigt mellanmål till bordet med pepparrot. I familjer där det finns ett litet barn är en sådan enhet helt enkelt nödvändig. De kan på några sekunder göra en vanlig soppa till en flamsoppa för en bebis.