Hur olika typer av kaffemaskiner fungerar

Många kaffeälskare har uppskattat möjligheten att göra en favoritdrink i kaffebryggare av olika slag. Det är väldigt snabbt, bekvämt och enkelt. Många användare är intresserade av, hur fungerar kaffemaskinens princip och hur det fungerar? Men är det väldigt intressant hur en kaffemaskin kan göra en kopp kaffe på bara 1-2 minuter?

Allmän arbetsprincip

För att göra kaffe för hand, måste du först steka och slipa kornet. Vid användning av kaffemaskinen kan alla dessa steg hoppas över. För att förstå hur kaffemaskinen är ordnad, låt oss överväga steg för steg hur det gör kaffe:

1. För tillagning av en kaffedryck behöver du hett vatten, men under inga omständigheter kokar.Maskinen själv värmer vattnet till en optimal temperatur på 80-90 ⁰S.
2. Kaffe för dryck används i marken eller i speciella förseglade kapslar (redan rostad och markerad). På grund av sin täthet behåller kapslarna sin smak och arom under lång tid.
3. Inuti bilen kombineras dessa två ingredienser och förvandlas vid utgången till en uppfriskande aromatisk dryck.

I det fall du behöver göra en cappuccino eller latte måste du lägga till en annan ingrediens, mjölk, för att dekorera drycken med ett "lock" av tjockt skum.

anordning

De allmänna systemen för alla kaffebryggare är identiska och består ungefär av en sådan uppsättning komponenter:

• Värmeelement
• Tank med lock.
• Säkerhetsventil för att styra trycket i enheten.
• Filtret som tar emot ånga.
• Flaska för kaffe.

Beroende på tillverkaren kan detta kit variera. Till exempel tillverkar DeLonghi kaffemaskiner som har två injektionspumpar, med vilken du samtidigt kan förbereda och cappuccino och espresso. Dessutom kan vi notera att värmeelement inte alltid finns i dem om vi anser den elektriska kretsen av verkan av DeLonghi kaffemaskiner.Ibland (i enklare modeller), för att göra kaffe, används ånga som bildas av kokande vatten.

Typer av kaffemaskiner och principen om deras åtgärd

För att göra kaffedrycker hemma, brukar du välja följande typer av kaffebryggare:

• Capsule.
• Dropp.
• Geyser.
• Carob.
• Kombineras.

Capsulär kaffemaskin

Kaffemaskinens anordning, principen för dess funktion, processen med att brygga kaffe är ganska komplicerad, men som regel, samma för alla modeller tillverkare. Tänk på hur dyraste fungerar - kapsel kaffemaskin:

1. Vatten hälls i tanken på enhetens baksida.
2. En pump placerad på botten av enheten suger i vatten och matar in den i maskinen.
3. Här värms den till optimal temperatur med hjälp av värmeelementet.
4. Varmvatten under högt tryck strömmar genom en kapsel med malet kaffe, varefter två hål kvarstår efter piercing: från botten och från toppen.
5. Som ett resultat av denna åtgärd bryggas en aromatisk dryck, som lämnar kaffegrunderna på filtrerat papper, strömmar in i koppen.

Dropp kaffebryggare

Detta är en typ av billiga kaffemaskiner med en ganska enkel arbetsprincip.Åtgärdssättet består i att passera varmt vatten i långsam takt (droppe) genom filtret genom malt kaffe, där det mättat med smak och arom strömmar in i en speciell kolv. I sådana anordningar bryggs kaffe. utan tryck ånga eller kokande vatten. Om du väljer en sådan enhet för hem, bör du vara uppmärksam på följande punkter:

1. effekt - För att få svagt kaffe måste du välja en enhet med mer kraft, och för en stark kaffedryck borde du köpa en enhet med liten kapacitet.
2. Kolla kolven, Ie materialet från vilket det tillverkas (glas eller plast). Glas absorberar inte lukt och plast är mer hållbart.
3. Bulb storlekvilket beror på den önskade mängden bryggt kaffe.
4. filter, som är av tre typer (engångs, guld - för lång användning, nylonfilter som kan användas upp till 60 gånger bryggning).

Geyser kaffebryggare

Dessa enheter är både elektriska och icke-elektriska, som kan placeras direkt på hällen eller helt enkelt på öppen eld. Till skillnad från den tidigare kaffemaskinen är här principen om operation det motsatta. Vatten i dessa enheter serveras från botten upp, identisk med gejsaren och häller kaffe. Därefter är det mättat med kaffe, hällt i en speciell kolv.

Mängden geyser kaffebryggare är liten. De ser ut som porslin kaffekrukor. Vad är bra, kaffe från enheten "rinner inte" från en cezve, men du måste själv ta hand om det.

Geyser kaffebryggaren består av två tankarsammanlänkade som en timglas. I det centrala området, i en smal kanal finns ett fack för kaffe. När vattnet i det nedre rummet kokar, stiger det och längs den smala passagen smygar upp och brygger kaffe längs vägen. I övre tanken är det nästan redo att dricka.

Rozhkovaya kaffebryggare

Låt oss se hur kaffebryggaren fungerar. Denna kaffemaskin, ibland kallad en espressomaskin, förbereder kaffedrycker. under påverkan av ånga. Vatten är i ett specialfartyg där det kokar, bildar ånga. Denna ånga, som passerar under tryck av ca 10-15 bar, kommer ut genom pressat kaffe i hornet.

Rozhkovy kaffebryggare händer två typer, beroende på tryck i dem:

• Upp till 4 barer, där kaffe bryggs långsamt och det visar sig starkt och mättat.
• Upp till 15 barer, där kaffe är beredd snabbt och visar sig vara mjuk och mild.

Tips för att välja:

1. Det är bättre att välja enheter med ett metallhorn för bättre uppvärmning av kaffe och att få en mer mättad dryck.
2. Det är mycket bra om det finns ett dubbelmunstycke i kaffebryggaren (två mutter modeller) som gör att du samtidigt kan laga två koppar kaffe.

Espresso skördare

Sådana kaffebryggare kallas också spannmål. De har en liten kostnad, men det finns möjlighet att välja vilken typ av kaffe eller jord i bönor.

Enheten är ganska av rozhkovy-typen och levereras i de flesta fall med en cappuccinator.

I enhetens konfiguration finns också en kaffekvarn. Slipan av den senare kan vara keramisk eller metall. De första är mer praktiska och ljudfria, men snabbt bryta ner, metallstenarna är mer slitstarka.

Kombinerade kaffemaskiner

Dessa enheter inkluderar till automatisk typ och har en inbyggd kaffekvarn. I en sådan kaffemaskin kan du mala korn och göra flera koppar kaffe på en gång. Och den främsta fördelen med den kombinerade kaffemaskinen är möjligheten att använda färskt kaffe.I anordningar av denna typ finns en funktion av automatisk rengöring och filtrering av vatten, vilket sparar enheten från limeavlagringar och skalbildning.

Börja med att dricka en drink genom att bara trycka på en knapp. Maskinen fungerar som följer:

• Slipning av korn
• Genom att trycka på.
• Fyllning av den önskade mängden kaffe i en speciell behållare.
• Passerar varmt vatten genom pressat kaffe för att få en drink.

Kombinerade kaffemaskiner är inte billiga, men processen att förbereda drycker i dem är helt automatiserad.

slutsats

Av alla typer av kaffebryggare är automatiska typmodeller de dyraste och deras val för hemmabruk är inte helt framgångsrikt. Hemanvändning är bättre att använda kapsel kaffemaskiner. De tar lite tid att göra kaffe, men du måste förvara på förhand med kapslar, som förresten inte är billiga. Hemma visade apparater av horntyp på bästa sätt. De är inte så dyra och lätta att använda.