Varianter av moderna kaffemaskiner

I den befintliga sortimentet av hushållsapparater är det lätt att gå vilse. Kaffebryggare innehåller många specifika modifieringar, indelade i underarter och sorter. Den som någonsin stött på valet av den här enheten, som är nödvändig för varje kaffeälskare, kommer att bekräfta att det ibland är mycket svårt att förstå. Befintliga typer av kaffemaskiner arbetar med en annan princip, de har en helt annan teknik för att förbereda en drink och slutprodukten visar sig vara av olika styrka och konsistens. Så, låt oss se vad som är kaffemaskinen, och beteckna deras huvudfunktioner.

Idag kan de vanligaste typerna särskiljas: kolvarier för kaffebryggare, espresso, geyser och dropptyp.

Plunger kaffebryggare (fransk press)

Invented för länge sedan, i tjugotalet av förra århundradet i Europa. Enheten blev snabbt berömd och på kort tid spridda i hela den gamla världen tack vare dess enkelhet, tillförlitlighet och högkvalitativa slutprodukt.

Principen för drift av denna typ av kaffebryggare är ganska enkel. Malt kaffe hälls i en anordning av härdat, värmebeständigt glas, och kokande vatten hälls. På botten av bryggtanken är tunt filter, som inte tillåter kaffegrunderna att tränga in i huvudreservoaren för en drink. Bryggat kaffe får sitta i en viss tid (5-10 minuter beroende på typ av spannmål), och sedan pressas resterna ut med hjälp av en metallkolv. Eftersom det är lätt att märka krävs inget extra underhåll: häll kornet, häll kokande vatten och skölj kaffekanna efter användning.

 Fransk press för kaffe

fördelar:

  1. Prisvärd, kräver inte anslutning till elnätet.
  2. Metallstången skapar stor ansträngning, och tillsammans med filtret får den i mer sediment och tunga oljor än kaffetillverkarna, till exempel, inte skryta.
  3. Mått på enheter: det här är bara en liten vattenkokare av glas, så du kan enkelt ta den med dig på vägen, en resa eller till landet.

nackdelar:

  1. Ingen automatik, endast manuellt läge är tillämpligt här.
  2. Förutom det ovanstående, för att göra kaffe behöver du kokande vatten, och följaktligen en vattenkokare. Ett besvär detta kan bara kallas en sträcka, eftersom det är troligt att vattenkokaren lätt kan hittas i vilket kök som helst. En sådan begränsning i funktionaliteten minskar drastiskt användningsnivån.

Processen att förbereda en drink i en fransk press bör inte anförtas till barn, eftersom det kan vara traumatiskt. Denna regel gäller dock oftast för andra typer av kaffemaskiner.

En viktig funktion: om kaffebryggaren serveras på bordet tillsammans med disken, för att uppnå en estetisk enhet, är det nödvändigt att både kopparna och apparaten ser likadana ut. Dessutom, glöm inte att tvätta kaffebryggaren så ofta som möjligt, eftersom oljorna i kornen, mycket snabbt förstördes. Mala kornet bör vara rätt innan du lagar mat. För älskare av uttalad smak bästa grova slipning.

Filtertyp kaffemaskin (dropp)

Denna typ av kaffemaskiner är väldigt populär både här och i andra länder. Denna typ av kaffebryggare uppfanns på 1700-talet, i Paris. Eftersom det är lätt att gissa från namnet är principen att göra kaffe direkt relaterad med filtrering. Enheten är uppdelad i två tankar: för kallt vatten och för färdig dryck. Vatten passerar genom värmekretsen och blir till ånga, sedan efter kondensering går vatten med en temperatur av 86 ° till 97 ° C in i kaffefiltret och går långsamt igenom det och absorberar alla smaks- och aromatiska egenskaper hos kornen. Den färdiga drycken flyter till en speciellt uppvärmd tank.

Vissa tekniskt avancerade modeller av kaffemaskiner har en drop-stop-funktion. Sådana anordningar har en mer komplex teknisk grund och en anordning, så du bör vara försiktig när du arbetar.

 Dropp kaffebryggare

Dropp kaffebryggare har olika typer av filter:

  1. Nylon (vanligt återanvändbart filter, medium grad av filtrering, ca 50 bryggor).
  2. Nylon med en "guld" beläggning (det varar längre, det är lättare att tvätta, men det kostar mer).
  3. Engångspapperfilter. I vissa enheter i ett högt pris segment ingår filter från skadliga föroreningar (skala, klor, nitrat).

Kapaciteten hos själva apparaten kan vara tillverkad av plast, glas eller ett speciellt termiskt material som håller värme under lång tid. Den smala nacken hjälper till att bevara doften om du planerar att transportera drycken.

Andra tekniska fördelar (kabelfack, uppvärmd rostfri tank, etc.) varierar. från prisetoch här är köparen fri att välja vilka funktioner han behöver och vilka han kan göra utan.

fördelar:

  1. Mycket bekväm att använda.
  2. På en gång kan du förbereda en stor del av den förfriskande drinken av en fästning.
  3. Uppvärmda kolvar håller kaffe varmt under lång tid.
  4. Denna typ av kaffemaskiner har ett överkomligt pris.
  5. Mått lämpliga för transport.

nackdelar:

  1. På grund av designfunktionerna förlorar det bryggda kaffet snabbt sin smak.
  2. I kaffepumpen är det omöjligt att göra kaffe med skum.
  3. Förutom att kornen måste köpa fler filter.
  4. Du kan bara göra svart kaffe utan att lägga till mjölk eller grädde (grädde).
Tips: Mala spannmålet bäst innan du lagade mat. Medium slipning är bäst för denna typ av enhet.

Kaffebryggare gejsertyp

Otroligt nog, men denna typ av kaffemaskiner uppfanns också på 1800-talet, och även i Europa - i Italien. Sedan dess har lite förändrats i designen av enheten, förutom att strömförsörjningsfunktionen har lagts till, vilket gör att flera kan automatisera processen. Det riktiga namnet (åtminstone i hemlandet) är "moka express" eller "moka sweat".

Moka-enheterna är indelade i två typer: med strömförsörjning och utan värmefunktion (uppvärmd på spisen).

 Geyser kaffebryggare

Huvudmetallfacket fungerar som en vattentank, det finns också ett filter och en liten sektion för färdig kaffe. I gejsaren dricker kaffebryggare lagar på låg värme. När vattnet är uppvärmt, går det upp i cylindern, passerar genom det malda kaffet, och efter blötläggning, går det i tanken för slutprodukten. Det finns bara en signifikant nackdel - med denna förberedelsesmetod är dryckens smak ganska snabbt förlorad. Trycket från de olika modellerna kommer från 1,5 till 4 bar. Effekten av enheten kan vara annorlunda - från 400 W till 1,2 W, volymen av kaffebryggare varierar också betydligt, det finns ingen standard här.

Av de trevliga bonusarna kan noteras: värmebeständigt handtag,transparent behållare för färdig dryck, automatisk avstängning, metallfilter, möjlighet att justera dryckens styrka, närvaro av en termostat och en elektronisk kontrollpanel.

 Geysernaya kaffebryggare med strömförsörjning

Geysernaya kaffebryggare med strömförsörjning

fördelar:

  1. Lätt att använda.
  2. Slutprodukten är mycket bättre än en kaffebryggare. dropptyp.
  3. Det är billigt.
  4. Lämpliga dimensioner.
  5. Om så önskas kan denna kaffemaskin användas utanför huset.
  6. I "Moka Pot" kan du inte bara göra kaffe, utan också medicinska drycker, te.

nackdelar:

  1. Det finns ingen möjlighet att reglera storleken på den beredda delen, om kaffebryggaren har en storlek på 3 koppar, då är det alltid nödvändigt att laga det här beloppet.
  2. Oxidativa processer som på ett eller annat sätt sker med aluminiumbeläggning, påverkar smakens kvalitet negativt.
  3. Det finns inget sätt att göra kaffe med skum.
  4. Det enda möjliga konsumtionsmalet kaffe.

Espresso kaffemaskiner (kompressionstyp)

De typer av kaffebryggare och automatiska kaffemaskiner som presenteras i vår översyn är betydligt sämre i tekniska innovationer till kompressionsapparaten. Denna typ av kaffebryggare (de kallas ofta "kaffemaskiner" för en hög grad av automatisering av processen) fick sitt namn (espresso) från italienska es presso (under tryck).Det första urvalet av en sådan anordning presenterades i mitten av 1800-talet. I framtiden har espressoapparater blivit utbrett i hela världen.

De låter dig förbereda utmärkt kaffe med en rik smak och oöverträffad arom. Detta uppnås genom en tekniskt komplex process för att värma vätskan och öka trycket i systemet.

 Espressomaskin

Kokande vatten eller ånga uppvärmd till optimal temperatur passerar under ett tryck av 15 bar (ibland mer - 30-32 bar) genom kaffeblandningen. I apparaten finns ett speciellt fack för vätskan, men vatten deltar inte direkt i beredningen av drycken, det tjänar till värmeväxlingsprocesser och slår av mejeriprodukter. Sådana kaffebryggare är inuti många sensorer, ständigt övervakar temperaturen, och vid behov höjer den till 110-120 grader.

För att upprätthålla konstant tryck är en envägsventil integrerad. Efter att ha gått igenom blandningen kommer drickan in i koppen och absorberar upp till 25% av malt kaffes egenskaper och en vacker skumform på ytan av koppen.

På grund av den automatiserade processen beredas drycken ganska snabbt - cirka 20 sekunder.

 Espresso kaffemaskin horn

Carob espresso kaffemaskin

Espressomaskiner är av två typer: ånga och pump. De senare är dyrare, men de förbereder också en mer utsökt dryck. Carob kaffebryggare är också utmärkta (blandningen placeras i ett speciellt horn), kombinerat (dryckberedning plus förmågan att förbereda espresso) och helautomatiska enheter (många funktioner och möjligheter att göra justeringar av dryckesberedningen).

Olika typer av kaffe hälls i espressomaskiner:

  • korn (det finns enheter med inbyggd kaffekvarn);
  • jord;
  • bössor (engångs-komprimerad tablett i en papperspåse);
  • kapslar med pulver.

Kapsulära kaffemaskiner är ordnade enligt följande: en laddad kapsel med kaffe gör sin väg genast på flera ställen. Vidare blandas pulvret inne i blandat med kokande vatten och hälls genom "tippen".

 Espresso Capsule Kaffemaskin

Capsulär kaffemaskin

Funktionen hos kapsmaskinmaskiner är att du kan välja en drink från en mycket begränsad uppsättning smaker. Varje tillverkare producerar bara några alternativ för kaffedrycker.

Fördelar med espresso kaffemaskiner:

  1. Tillverkbarhet och modernt utseende.
  2. Bekvämlighet och komfort i bruk.
  3. Snabbdryckberedning.
  4. Utmärkt smak av kaffe, närvaron av en tjock crema.
  5. Bara förstå operationen, följ inte beredningen.

nackdelar:

  1. Den uppenbara nackdelen som gäller för alla typer av espressomaskiner är den höga kostnaden för förbrukningsvaror (pods eller kapslar).
  2. Dyrt maskinunderhåll.
  3. Den komplexa tekniska komponenten över tiden leder till hängningar och fel i systemets system.

rön

Vissa typer av kaffemaskiner kan förbereda en uppfriskande dryck i helautomatiskt läge utan att ägaren behöver delta, men behöver daglig rengöring, medan andra snabbt förbereder drycken samtidigt som man tar lite uppmärksamhet, men kostnaden för förbrukningsmaterial minskar drastiskt möjligheten att använda en sådan enhet. En annan typ som tyvärr saknar dessa brister, men binder ägaren till honom och tillåter inte att flytta från kaminen tills kaffet är kokt, annars finns det risk för att man får allt runt om den kokta drycken går bort.

Som vi kan se är ingen typ av kaffemaskin inte utan brister, så alla kan själva välja den maskin som matchar deras behov.

Kommentarer: 0
Fortsätter temat:
betyg

De bästa kaffemaskinen för hemmet: 2017 betyg, optimalt pris och kvalitet på varorna. Övervägande och jämförelse av egenskaper, kostnad och tillförlitlighet. En kort presentation av varumärket, förhållandet mellan fördelar och nackdelar.

videokamera

Hemmabio

Musikcenter