Fördelar och nackdelar med induktionshällen

Varje värdinna drömmer att matlagningsprocessen var så snabb och bekväm som möjligt. Modern teknik, som har dykt upp på marknaden, kan hjälpa till med detta. Popularitet och efterfrågan idag får induktionshällar. De lockar med sin skönhet, rymd och funktionalitet. Innan du går för inköp av nya köksapparater, borde du vara bekant med dess funktioner, driftsprincipen, samt förstå alla fördelar och nackdelar med induktionshällen.

Princip för verksamheten

Externt ser en sådan enhet ut som standard för alla inbyggda spisar. Induktionskokaren, vars fördelar och nackdelar kommer att diskuteras nedan har en jämn glaskeramisk yta, men det finns inget värmeelement under det. Elektromagnetiska spolar ligger under brännarna.De är ansvariga för att skapa ett magnetfält, vilket i sin tur provar förekomsten av inducerade strömmar. På grund av förändringen av kraftlinjerna uppstår strömning, som passerar genom botten av disken och värmer maten. Detta är huvudfunktionen hos induktionskokaren, eftersom hällen själv inte värmer upp. På grund av sin driftsprincip överför brännaren strömmar som endast värmer upp disken och produkterna i den..

Uppvärmning sker mycket snabbt, och detta är ett stort plus eftersom elförbrukningen är minimal.

En annan bra egenskap hos en sådan tallrik är att den har en unik säkerhetselement. Tillverkaren har angivit objektets minsta diameter, som kan värmas upp. Oftast är det lika med 12 cm. Därför brukade älskare av naturligt kaffe bryggt in Turk, bör du ta hand om att köpa en specialdriven adapter för induktionskokare. Det är en platt metallskiva med ett handtag som kommer att värma upp. Om så är fallet kan du inte ens ändra disken, som inte är av metall. Och några av de stora nackdelarna med moderna induktionsugnar försvinna bara.

Fördelar med induktionskokare

Induktionshällen är en modern köksutrustning, som har ett antal positiva stunder för användaren. Bland de främsta fördelarna med induktionskokaren är följande.

1. ekonomi. Elförbrukningen är nästan 1,5 gånger lägre än med elektriska ugnar, och uppvärmningsgraden är mycket högre. Till exempel kan koka en kruka med vatten på en induktionshäll vara 3 gånger snabbare än på en gasspis.
2. Kokningsprocessens hastighet. Eftersom kaminen mycket snabbt utför uppvärmning av vatten, och kokningsprocessen blir mycket kortare.
3. Säkerhet. Sannolikheten för att en person kan brinna från ytan av en induktionskokare minimeras, eftersom genomtänkningsmekanismen stängs av när den avlägsnas automatiskt från skålens yta.
4. Användarvänlighet. Ta hand om en sådan yta ganska enkelt och bekvämt, eftersom det inte värmer upp. Bränd matrester bildas aldrig på spisen. Om mjölken har släppts från pannan, kan den alltid lyftas och torka omedelbart den kylda ytan.
   

5. Slab innebär flera matlagningslägen. På en brännare kan du koka vatten så fort du kan, och sakta sakta ner grönsakerna. Det är mycket enkelt och enkelt att ställa in något temperaturläge. Många kakor av denna typ innebär inte bara valet av temperatur, men också kokningstiden. Och det här är mycket bättre än att stå och kontrollera tiden.
6. Estetiskt utseende, eftersom ingen skulle argumentera att induktionshällen ser snygg och attraktiv ut.
7. Mycket bekväma hällar som har en jämn yta och sticker inte ut över hällen. Rätter kan flyttas efter önskemål.
   
8. Miljövänlighet. På grund av att kaminen inte värmer upp, finns det ingen värmeproduktion i rummet, det är inte så varmt i köket.

Fördelarna med induktionshällar är signifikanta, men nackdelar bör också beaktas för att få en komplett bild av denna teknik.

Nackdelar med induktionshällen

För vissa personer kommer följande nackdelar med en induktionskokare att verka betydande, och i framtiden kommer de inte ens att överväga ett sådant alternativ för sitt kök.

1. Arbeta från el.I bostäder som är konstruerade för att använda gasutrustning, kan ledningarna kanske inte vara så kraftfulla att de klarar av den vanliga driften av induktionskaminen. Byte av gasspis med elektrisk el - ganska besvärligt.
2. Skapa ett elektromagnetiskt fält. Människor som bor med pacemakersbör överge denna typ av teknik. Det elektromagnetiska fältet, som släpps ut av ugnen, är inte starkare än från andra elektriska apparater, men det kan fortfarande påverka hälsan.
3. Induktionshäll krävs användning av särskilda rättersom är tillverkad av metall. Icke-magnetiska material värmer inte upp, till exempel glas eller aluminium, förutom diskar med metallbotten. Det är lätt att kontrollera rätternas lämplighet med en enkel magnet. För sådana ändamål kan du till och med använda en dekorativ magnet från ett kylskåp: om den är fastsatt i botten, är en kastrull eller panna lämplig för en induktionskokare. Men det betyder inte att det kommer att bli nödvändigt att byta köksredskap. Idag är det bättre att köpa adapteradapterän helt byta disken.
   
4. Hög kostnadMen detta blir gradvis en sak från det förflutna: Tillverkare av modern teknik erbjuder många budgetalternativ.
5. Idag används induktionsugnar oftast som inbyggda apparater, så det behövs ofta en fullständig byte av möbler i köket.

Efter att ha analyserat all information som lämnats kan vi dra följande slutsats: välja induktionshäll, vars fördelar och nackdelar övervägdes, varje värdinna påskyndar påtagligt matlagningsprocessen och underlättar underhållet av köksapparater. Nu behöver du inte oroa dig för hällens renhet, städa upp spillda produkter enkelt och enkelt: de brinner inte. Och dessa nackdelar för majoriteten är ett problem.

Nu när vi har beaktat fördelarna och nackdelarna med induktionshällar, låt oss vända sig till deras sortiment. I hushållsapparaterna finns det idag induktionspaneler av olika tillverkare - produkterna av var och en har vissa egenskaper, men utan att känna till deras fördelar och nackdelar kan det vara svårt att göra ett val för en panel. De mest populära induktionshällen induktionspaneler Hotpoint-Ariston.De utmärks av tillförlitlighet och hög prestanda. Bland modellerna Hotpoint-Ariston-paneler är induktionskokaren KIT 641 F B, som utvecklats med hjälp av innovativ teknik, särskilt anmärkningsvärd - dess kostnad ligger i mellansegmentet (30000-35000 rubel).
Först och främst bör det noteras att gränserna för brännarna i denna modell inte är begränsade, till skillnad från de flesta andra induktionshällar. Tack vare Flexi Zone brännarsystemet (när två brännare kombineras i en) är det nu bekvämt att laga mat på stora rätter. Centrum för varje brännare indikeras med en vit prick - lägg bara pannan eller panelen så att disken täcker den här punkten med dem och den smarta enheten bestämmer uppvärmningsdiametern i sig. Det finns fyra brännare på panelen och på grund av sin design ser den väldigt original ut.
Också för att hjälpa värdinnan ger funktioner som automatiskt ställer in önskad temperatur beroende på läge. Till exempel, för funktionen "snabbkokning" utlöses den maximala effektnivån; och för "Quenching Mode" används långsam och känslig matlagning.Det finns också ett automatiskt "smältläge" och "underhåll av värme". Det här är väldigt bekvämt när du lagar mat och gör andra saker samtidigt - det sparar tid och står inte länge vid spisen.