Funktionerna i elaggregatet

Moderna stadslägenheter i höghus har endast elkablar, utan gasledning, därför i köket elspisar är installerade. Många nya bosättare är intresserade av eldstadens princip, liksom dess struktur. I den här artikeln försöker vi ge ett omfattande svar.

Grundutrustning

Enheten av någon modell av elektriska spisar i inhemsk eller importerad produktion är nästan densamma, men alla har sina egna ursprungliga nyanser. Till exempel har moderna Hansa elektriska ugnar från Tyskland en speciell konfiguration, men vi kommer att överväga den standardversion som varje eldstadsmodell har.Traditionellt är dessa produkter en kombinerad elektrisk apparat avsedd för matlagning, den kombinerar:

• matlagningsytan med brännare;
• ugn;
• bottenlådan för lagring av disk och bakplåt.

Principen för drift är standard för de flesta elektriska apparater: den ström som passerar genom värmeelementet värmer den till en förutbestämd temperatur. För bekväm kontroll på framsidan av frontpanelen finns regulatorer - De kan vara mekaniska eller elektroniska, beroende på produktens klass. Som regel finns samma panel två indikatorer: en, meddelar att enheten är inkluderad i nätverket, och den andra meddelar om att ugnen ingår. På vissa plattor finns det bara den första indikatorn. Med hjälp av regulatorer kan användarna ställa matlagningsläget på spisen eller i ugnen.

Figuren nedan visar layouten på en vanlig elektrisk spis.

Vi avkodar notationen:

1. effektregulator;
2. terminal box;
3. värmeplatta;
4. stödplatta;
5. ugns temperatur sensor;
6. slingan;
7. propp;
8. ugnshållare
9. Teng ugnen;
10. inåtvänd panel
11. dörrfångst;
12. spärruttag;
13. isolerande packning;
14. Teng för grillning;
15. ringfälg;
16. nätsladd;
17. jord terminal;
18. justeringsknappar.

Olika ytor elektriska spisar

Vid nuvarande teknikutveckling är el-modeller indelade i två kategorier beroende på vilken typ av matlagningsytan som helst.

emalj

Klassiska elektriska spisar - emaljad yta med gjutjärnsbrännare. Fördelarna med en sådan anordning är uppenbara:

• låg kostnad;
• lätt underhåll och reparation.

Dessutom, beläggningen av hällen motståndskraftig mot mekanisk skada från oavsiktlig droppe av små köksredskap och tunga kokkärl. Inte utan brister:

• lång tillagningstid;
• En del av värmeenergin är bortkastad, speciellt efter att ha stängt av kokplattorna som svalnar under en längre tid, värmer köksluften.
• rengöring av ytan tar mycket tid, ansträngning - du behöver använda speciella kemikalier.

Glaskeramik

Moderna elektriska spisar är utrustade med en glaskeramisk yta som ser väldigt vackert och snygg ut. Och vad är dess fördelar?

• Hällen är täckt med keramikplåt med hög hållfasthet.
• uppvärmning uppstår endast i brännarens zonsom säkerställer användaräkerheten;
• slät yta eliminerar oavsiktliga tippdiskar;
• Brännarnas dimensioner kan vara upp till 60 cm i diameter;
• snabb uppvärmning och kylning - värmeelementet som arbetar i intensivt läge svalnar bara helt efter en minut;
• lättvård - Ytan är lätt att rengöra med milda tvättmedel.

Den elektriska kretsen är utformad så, att när disken avlägsnas från brännaren, stängs automationen direkt av värmeelementet.

Dessa plattor kontrolleras vanligen av touch sensorer, som ligger på hällen på ett ganska bekvämt läge, vilket skapar en säkerhet för deras användning.

Trots fördelarna är det också nackdelar:

• du kan inte laga mat i aluminium- och kopparrätter - de lämnar oattraktiva spår på ytan, du kan bara använda rostfria rätter med jämn botten;
• Detta är en glasyta utsatt för mekanisk stress från skarpa föremål, som är rikliga i vilket kök som helst.

Värmeelement

Skillnaden mellan elektriska spisar kan ligga i brännarens enhet.Tänk på de grundläggande typerna.

Spiral typ brännare

Visuellt är de mycket liknar vattenkokare värmeelement - Det här är en vanlig värmare, som är utformad för att värma köksredskapet installerat på det. Sådana ringar är singel och dubbel - det andra alternativet är annorlunda genom att den andra spiralen är placerad runt den första spiralen. Dessa enheter regleras av mekaniska roterande brytare som använder steglös justering.

Pannkaka alternativ

Sådana produkter har fast ytasom uppvärms av två eller flera värmare monterade på en metallbas. Justeringen är gjord av speciella roterande brytare som kopplar upp värmeelementen i olika kombinationer. De har flera positioner, de kallas stegkraftregulatorer - så här skiljer de sig från tidigare enheter för att justera spiralbrännare.

För att skydda produkterna från spiral- och pannkaka-typ brännare kom utvecklarna med en originalanordning som automatiskt stänger av värmeelementet om temperaturen på pannan har nått ett sådant värde att dess innehåll kan spilla ut och fylla brännytan.

Halogen vy

Olika konfigurationer av värmeelement placeras under glaskeramikhällen i slumpmässig ordning, som designers kommer upp med. Disken värms upp med speciella halogen emitter: Den plats som indikeras av LED-indikatorn värms upp om några sekunder. På en sådan brännare är det bra att laga mat utan långvarig slöhet och strömförbrukningen är högst 2 kilowatt per timme.

Det här alternativet kräver disk gjord av gjutjärn eller stål - detta måste beaktas av alla användare när man köper en sådan tallrik.

Uppvärmningen styrs direkt på toppen av hällen med peksknappar, i lågkostnadsmodeller, är standardkontroll aktiverad med hjälp av knappar på frontpanelen.

Keramiska apparater

Denna typ av värmeelement liknar en labyrint där den läggs. nikrom filament spiral - Teckningen av varje brännare är ideellt tänkt så att spiralen värmer upp det maximala området. Dessa produkter monteras direkt under panelerens glaskeramiska ytor, där matlagning sker, ganska ofta används deras kombination med halogenvarianter i en platta.För att styra uppvärmningen av dessa enheter används ofta växlar med en jämn tvåstegsjustering.

ugn

Värmen som behövs för att laga olika rätter i skåpet tillverkas med hjälp av en speciell konfiguration av värmeelement som är specialtillverkade med hjälp av en speciell teknik för användning i ugnar av elektriska spisar. Mängden uppvärmning inuti regleras av en termostatbrytare på kontrollpanelen. De flesta ugnar utrustad med en timer, som inte bara stänger av enheten vid rätt tidpunkt, men kan också slå på den - om användaren installerar det nödvändiga programmet i förväg.

Vissa modeller har konvektion - fläkten fördelar hetluften jämt i hela skåpet, så det är inte nödvändigt att vrida till exempel ankarkroppen under bakning på bakplåten.

På hela ytan av ugnen i de mest avancerade modellerna tillämpas speciell hög kvalitet emaljbeläggning, tack vare vilket att upprätthålla intern renlighet är ganska enkelt. Hans varumärke har till exempel ett speciellt läge - pyrolytisk rengöring, med inbegripet av vilket allt droppande fett omedelbart blir till aska.

Hur fungerar grillen

Varje modern elektrisk spis har en enhet som heter en grill. För att genomföra denna funktion, använd flera värmeelement, vars åtgärder syftar till att säkerställa att bakningen i olika lägen gick jämnt. Justeringen är gjord av en kombinerad, mekanisk typregulator på kontrollpanelen.

Elektriska ugnar är inte bara en unik produkt för högkvalitativ matlagning - de kan vara en höjdpunkt i utformningen av ditt köksinredning. Varje köpare kommer att hitta sin modell, tillverkad i klassisk eller modern stil - en mångfald dimensioner och färger, medger närvaron av ett stort antal funktionella funktioner Välj en elspis enligt personliga prioriteringar.