Hur fungerar mikrovågsugnkonvektion?

Tekniska framsteg utvecklas så snabbt att det inte alltid är möjligt att hålla koll på de nyheter som finns på marknaden. Så det visar sig att när man köper konsumentelektronik vet många inte ens vad exakt funktionerna för den här eller den här enheten har och använder därför inte inköpet i sin helhet. Idag ska vi se på vilken konvektion i mikrovågsugnen är och med vilken den är "ätit".

Om arbetsprincipen

Konvektion i mikrovågsugnen bygger på principen om jämn fördelning av värmeflöde genom kammaren. Vatten eller ångpartiklar rör sig i en cirkel, avancerad värme till varandra och bilda ett slutet system.

Konvektionsformen, som många misstänker tror, ​​är inte en integrerad del grillfunktioner i mikrovågsugnen.På grund av dess närvaro fungerar mikrovågsugnen mycket mer effektivt.

En mikrovågsugn utrustad med en sådan funktion kan ställas in med en vanlig ugn. Huvudskillnaden från andra modeller är:

• Stor storlek och högre elförbrukning.
• Möjlighet att byta ut ugnen fullständigt.

En mikrovågsugn med konvektionsfunktion är bra för att du kan laga mat i den. Måltider som kokas i denna ugn får inte brännas eller råas. De är jämnt bakade på alla sidor, du kan också göra en aptitrerande brun skorpe.

Styrkor och svagheter

Fördelar med konvektionsläge:

1. Du kan samtidigt välja flera lägen för matlagning.
2. Stora besparingar på din tid och ansträngning.
3. De flesta näringsämnena i disken sparas.
4. Möjlighet att välja automatiskt läge.
5. Tillgång till en varierad meny.

Nackdelar med konvektionsläge:

1. Denna mikrovågsugn är sämre än den vanliga ugnen i storlek, det vill säga att du inte kan laga stora mängder mat samtidigt.
2. Det är tillåtet att endast använda en specifik behållare.
3. Det förbrukar mycket el.
4. Höga priser på kvalitetsvaror.

Den senaste nyheten som du kan se i affären anses vara en modell som kombinerar både konventionella mikrovågor, ångluftscirkulation, grillfunktion och konvektion i sig.

Välja en ny mikrovågsugn

Om du tänker uppdatera den gamla modellen är det viktigt att förstå vilka parametrar moderna mikrovågor bör uppmärksammas på. Innan du går till affären för en ny spis, bör du veta:

1. Hur mycket behöver du en snygg modell och använder du alla moderna funktioner?
2. Om du har en gammal ugn, kan du baka dina favoriträtter i mikrovågsugnen tack vare konvektionsläget.
3. Värmaren eller kvartsvärmen kommer att finnas i en ny modell. Mikrovågsugn med värmare är billigare, och med kvarts - dyrare, men förbrukar mindre el.

Oroa dig inte för det faktum att du inte kan klara matlagningsprocessen. Modern mikrovågsugn utrustad automatiska lägen för många bekanta rätter. Och över tiden anpassar du och kan förbereda egna mästerverk.

Vad du behöver veta för matlagning

För att laga en god maträtt måste du inte bara förstå vad konvektion i en mikrovågsugn, men också följa några regler:

1. Använd endast rätter som är gjorda av eldfasta glas.
2. Koka i små portioner för att uppnå den mest enhetliga bakningen.
3. Innan du börjar arbeta är det värt att installera behållaren på ett speciellt stativ. Detta garanterar en fullständig fördelning av de cirkulära flödena, och din maträtt kommer att bakas från alla håll.
4. För att få skorpan, slå på både konventiläget och grillfunktionen samtidigt.
5. Värm upp mikrovågsugnen innan du bakar komplexa rätter.

Befintliga myter

Moderna tekniska fördelar är inte för alla, det finns de som inte litar på elektronik. De vanligaste missuppfattningarna är följande:

1. Mikrovågor kan förändra matens struktur. Detta är omöjligt, för vågorna är endast för uppvärmningsprodukter och har ingen samband med strålning.
2. Sådan mat är skadlig. En annan missuppfattning, för det är mikrovågsugnen som gör att du kan spara den maximala mängd näringsämnen. Detta är möjligt eftersom matlagningsprocessen är mer lik arbeta dubbelkedjaän pannan.
3. Ugnen avger farlig strålning. Det är viktigt att förstå att alla vågor som ugnen avger är i ett isolerat utrymme och därför inte orsaka någon skada på människokroppen (för mer information se artikelnmikrovågsskada - sanning eller myt).

Om du gillar bakade matar, är mikrovågsugnen med konvektionsfunktionen exakt vad du behöver. Du kommer att kunna glädja dig själv och dina nära och kära inte bara med gott kött, men också med läckra kakor. Tack vare det här läget kan du glömma de gamla gasugnarna.