Fördelar och nackdelar med mikrovågsugnar

Vad är en mikrovågsugn - har länge varit känd. Men det finns fortfarande människor för vilka valet i hennes riktning inte är uppenbart på grund av myterna om våg strålning skada. Därför är det nödvändigt att överväga alla fördelar och nackdelar som finns i mikrovågsugnar, och ta det enda rättiga beslutet.

Vad är mikrovågor.

För att kunna bedöma fördelar och nackdelar med mikrovågsugnar, bör du först överväga vad de är i allmänhet.

1. Så kallad monougnar (även kallad solo) är avsedda för uppvärmning och snabb avfrostning av produkter med en minimal uppsättning funktioner. De använder endast mikrovågor.
2. Grill spis - deras funktionalitet är mycket bredare Det här är inte bara uppvärmning och avfrostning, utan också matlagning.
3. Konvektions Mikrovågsugnar utrustad med luftventilation.Utökad funktionalitet gör att du kan använda dem i nivå med ugnar eller ens istället för dem.

Fler mikrovågor kan skilja sig från:

• volym från 16 till 40-43 liter (för en familj på 2 personer är ett minimumsintervall tillräckligt, 3-4 personer - ca 23 liter, 40 liter lämpar sig för större kvantiteter);
• på inre beläggning - emaljerad (vanligast, lätt att rengöra), keramiskt (lätt att rengöra, men bräckligt), rostfritt stål (motståndskraftigt mot höga temperaturer, men städningstidskrävande);
• kontrollmetod - spak, mekaniska och peksknappar.

Plussar mikrovågsugnar

Med hjälp av mikrovågor kan du inte bara snabbt värma upp, tina, laga enkla rätter, men även baka kötträtter och baka bullar, muffins. De positiva egenskaperna hos dessa enheter är imponerande.

1. Vid uppvärmning är det inte nödvändigt att använda oljor och fetter, så att kroppen skyddas mot överdrivna cancerframkallande ämnen, som bildas genom växelverkan mellan oljor med höga temperaturer.
2. liten dimensioner tillåta att placera enheten även i köksrum med små ytor.
3. Installerade program använder automatisk temperatur- och tidsinställningar, vilket är betydligt spara el. Det finns inget behov av konstant närvaro: Jag frågade programmet, aktiverade det - gå gör ditt eget arbete.
   

4. Varaktigheten av avfrostning av mat reduceras signifikant (från flera timmar till tio minuter).
5. Kökets luftutrymme är inte uppvärmt, som vid matlagning på spisar.
6. Förstör inte vitaminsammansättningen av mat.

Recept för dieters, för det mesta, föreslår minimal användning av fetter, vilket igen är ett plus för mikrovågsugnar. Rätter är inte stekt eller brännas.

Nackdelar mikrovågsugnar

Trots antalet fördelar finns mikrovågor, nackdelar, fortfarande. Det viktigaste är skadlig strålning, men tillverkare kämpar med denna nackdel: de installerar kvarhållningsnät framför glaset, förbättrar skyddets egenskaper hos väskan.

Obs! Strålning utanför mikrovågsugnen sprids inte utöver 20 cm.

Den andra negativa punkten heter smak av kokt mat - Det orsakar lite artificiella, onaturliga känslor, till skillnad från mat som tillverkats i ugnar, på tallrikar. Mikrovågsugnen tillåter dig inte att steka med en stor mängd olja, och recept på vissa rätter innebär detta, men som nämnts ovan är det för vissa en fördel.

Ska jag köpa en mikrovågsugn?

Nackdelar med mikrovågsugnar kan inte blockera alla positiva aspekter när de används. Först är tidsbesparande hostesses, för det andra är fördelarna med de gjorda rätterna mycket högre, för det tredje är det ingen lukt vid matlagning, såväl som luftvärme. Förmågan att förvärva en mikrovågsugn är givetvis en enskild sak, men om du tar hänsyn till alla ovanstående finns det inga kritiska kontraindikationer för användningen.

Det bör noteras att mikrovågsugnen i de flesta familjer endast används för uppvärmning av mat.. Det är fortfarande inte så bekvämt att laga mat i det, särskilt eftersom det finns många andra enheter för detta idag. Till exempel Multivarki De tillåter inte heller värmen och luktarna från den färdiga maten att sprida, tillåta matlagning utan olja etc.Sammanfattningsvis kan vi säga att mikrovågsugnen är oumbärlig för att spara tid när den färdiga maten värms upp.