Vad man ska välja mellan aerogrill och multicooker

Moderna värdinnor borde inte klaga på det faktum att de måste göra allt själva, för så många underbara tekniska assistenter är alltid redo att hjälpa. Det enda problemet är att det verkligen finns en massa enheter och jag vill köpa en, men storleken på köket eller en nedskärningsbudget låter dig välja en version. Och det är helt enkelt viktigt för någon att maten är tillagad på bästa sätt. I vilket fall som helst är valet av den mest funktionella enheten oundviklig. En detaljerad översikt över möjligheterna hjälper till att förstå om det är bättre att köpa en konvektionsugn eller en multicooker.

Funktioner hos enheten

Liknande egenskaper hos båda enheterna är i deras förmåga att skapa kulinariska mästerverk (åtminstoneså vi är övertygade om reklamfordon). Apparater stek, koka, gryta, baka - och det här är inte alla talanger. Användare behöver inte pore över kaminen - bara ställa in inställningarna och gå för att göra mer viktiga saker. Men jag vill fortfarande ha det mesta multifunktionellt alternativ, och därför måste provkörningen välja mellan "mirakelmaskiner".

Designskillnad

Konvektionsugn är i själva verket en förbättrad version av konvektionsugnen. I utseende är anordningen en rund glasflaska som står på ett plaststånd. Inuti är:

• täcka med fläkt;
• Inbyggt värmeelement (värmeelement eller halogen, som anses vara miljövänligare).

Enheten kan ökas: för den bär den den metallringar. Så ökar den interna volymen. Detta kan dock endast göras i modeller med ett avtagbart lock.

Skålvolymen kan variera från 8 till 20 liter. Sådan storhet gör det inte bara svårt att stanna i ett litet kök, men gör det också omöjligt att tvätta konvektionsugnen i diskmaskinen. Naturligtvis finns det modeller med förmågan att självrengörandeMen den här funktionen visar sig vara mer publicerad än effektiv.

Multicooker är som en kruka som ska programmeras ordentligt. Den har:

• skål;
• lufttätt lock;
• värmeanordning (TEN).

Enheten är så automatiserad som möjligt - det finns nödvändiga inställningar och en timer.

Värt att notera låg vikt - oftast överskrider det inte 4 kg. Detta ger multicookern en extra start i mobilitet (naturligtvis, om designen har ett bärhandtag).

Matlagningsmetod

Tillvägagångssätt för matlagning i enheter varierar mycket.

1. Konvektionsugn påminner fläktvärmarei vilken varm luft från alla håll blåser väl produkterna i den. Mat ligger på gallret - där kan du också lägga en värmebeständig behållare för att laga soppa eller bakverk i den.
2. Inuti fallet är multikökaren dold elektrisk kokplatta, värmen från vilken hjälper till vid beredning av rätter.

På några sätt liknar aerogrill den ryska kaminen, där uppvärmning också beror på cirkulation av varmluft. Endast här kommer heta strömmar att skapas genom att samtidigt sätta på fläkten och värmeelementet.Men den långsamma kokaren tvärtom plågar skålen som en följd av långvarig värmebehandling. I det kommer programmen att agera olika beroende på det programmerade ångtrycket.

Vilka program kan användas

Konvektionsugnen erbjuder följande temperaturregimer:

• avfrosta;
• förargelse;
• torkning;
• stekning;
• grill;
• rökning;
• bakning, etc.

Ett intressant faktum: i konvektionsugnen kan du laga flera rätter samtidigt. Var och en av dem kommer att bli saftig och smaklig (och kommer inte ens brinna).

Även den enklaste multicookern har också minst 10 lägen:

• yoghurt;
• gröt och pilaf;
• matlagningsprodukter
• stekning;
• snabbkylning;
• soppa;
• ångkokning;
• bakning, etc.

"Talanger" ångfartyg i denna anordning uppstår oftast när ventilen är stängd, när tillagningen är under tryck. Det är dock omöjligt att laga mer än en maträtt åt gången. Och en sak: vissa livsmedel måste stekas först och sedan stuvas. Detta begränsar användarens fritid lite.

Vad är mer gott att laga mat - multicooker eller aerogrill? Här bestäms varje användare individuellt. Till exempel, i konvektionsugnen kommer mat mindre kalori på grund av att laga mat på ett trådställ (men ibland inte saftigt, eftersom allt fett rinner ner).

Nackdelarna hos båda anordningarna

Konvektionens nackdelar manifesteras i följande:

• vårdens komplexitet
• hög energiförbrukning i processen
• olägenheter i transporten;
• Ej lämplig för små kök.

Det finns brister och multicooker:

• långsam matlagning;
• krävande attityd;
• brist på skarpa.

Den sista punkten är särskilt uppenbar vid bakning eller rostning av kött. Självklart finns det 3D uppvärmda modelleri vilken värme är likformigt från alla sidor (brukar bara använda en spiral under koppen). Även induktionsalternativ är uppfunnna, men själva kärnan i enheten är densamma.

Hur säker är det att använda instrumenten?

I båda enheterna har säkerhet och komfort i användningen av teknik noggrant övervägts.

1. Apparater tätt stängda med lock - detta förhindrar dispersionen av fettdroppar.
2. Brandskydd garanterat överhettningsskydd.
3. Tydlig instruktion och en samling recept ger dig möjlighet att snabbt lära dig grunderna för att använda enheter.

Hur man gör rätt val

Både multikokaren och aerogrill kommer att bli bra assistenter i köket - arbetsanvändare kommer särskilt att uppskatta dessa tekniska förbättringar. Och därför, om det finns en möjlighet, är det bättre att köpa två enheter samtidigt. Det finns emellertid fortfarande en preferens.

Om det finns små barn i familjen är det bäst att föredra en långsam spis som klarar helt av olika mjölkporridor utan risk att allt kommer att brinna eller springa någonstans. Smaken av soppor är intressant i den - det verkar mättad redan från den första skeden, som om den absorberade alla smakbonuserna av ingredienser. Också många som ångade grönsaker kokta i en långsam spis.

Konvektionsugn är mer lämplig för familjer som består av vuxna, speciellt om det finns älskare av kebab och rostat kött. Du måste dock omedelbart förbereda dig för att processen tar lite längre tid jämfört med den vanliga stående vid kaminen.

Därför är det i frågan om vad man ska välja allt beroende av den föredragna matlagningsmetoden. Konvektionsugn är ett utmärkt alternativ till ugnen. Men för att ånga och stew, kan du stanna på multicooker.