Enheten och principen för brödmaskinens funktion

En brödmaskin är en hushållsapparat avsedd att göra deg och baka bröd hemma. Med den här maskinen kan du göra både det vanligaste brödet och produkten med alla slags tillsatser. En sådan användbar sak i hushållet rekommenderas:

  • personer som har problem med inköp av bröd i samband med anställning eller oregelbunden leverans
  • till fans hälsosam kost, för i detta fall finns det 100% förtroende för produktens kvalitet;
  • de som vet hur man räknar pengar korrekt och inte spenderar det i stormarknader
  • professionella hemmafruar, för vilka förlusten av en halvtimme att gå till bageriet är en oöverträffad lyx;
  • företagare, för nu vill något café locka kunder med egen bakning.

Det finns inget behov av att beskriva fördelarna med doftande, skarpa, alltid färskt hemlagat bröd, det är bättre att berätta hur brödmakaren fungerar och hur man väljer en bra enhet.

 Bröd och brödtillverkare på bordet

Enhetsenhet

Principen för drift av någon brödmaskin är ganska enkel. standard enhetsenhet:

  • huvudkropp plus värmeelement, avtagbar topplock med kontrolldisplay;
  • kolv eller bakfat.

Senast gjord av non-stick materialDet har flera blad för knådning av deg. Bladen är monterade på drivaxeln, och den är fäst vid övergångshylsan och är sålunda förenad med rotationsmekanismen. Under tillagningen av degen gör mekanismen bladen rörliga, vilket gör degen knådning. Det kan finnas två blad, men det finns modeller med en.

I standardversionen är alla komponenter tillverkade av Teflon, men det finns också mer avancerade modeller med keramisk beläggning.

Kroppen av de flesta produkter är gjord av plastikoch bara några dyra modeller är klädda i ett rostfritt stålfodral. Plast är också av annan kvalitet, dyrare är inte så bräcklig och luktar inte under arbetet.

 anordning

Maskinkontroll

Även om det fortfarande finns elektromekaniska moduler, är kontrollen i de flesta modeller elektroniska. Standardversionen ger kontaktknappar och avancerade modeller - pekskontroll. Sensorn är definitivt bättre, eftersom ingen mjöl eller andra ingredienser kommer att störa dess funktion, till skillnad från versionen med knappar. Ja, och i vård av sensorn är extremt opretentiös. På den integrerade displayen visas all nödvändig information för arbetet fullständigt (den angivna bakvikten, önskad färg på skalen, typen av program, processens varaktighet).

Ett bra tillägg är det automatiska återinkoppling Apparaten efter strömavbrott - själva maskinen kommer att återställa arbetet enligt det angivna programmet. Resten av designtillägg gör livet enklare, men du kan klara dem: indikering med blinkande knappar, mekanisk timer, pekbrytare, vacker display.

Skyddet mot barn är mycket användbart, det skyddar brödmaskinens lock från onormal öppning, eftersom maskinens insida är mycket hett och det är farligt för barnet.

 management

Brödmaskinens möjligheter

De flesta brödmakare bakar bröd av rätt avlång form, men det finns modeller på marknaden med ytterligare formar för att göra runt bröd eller Fransk baguette. Du kan lägga degen i form av små bitar, vilket gör det möjligt att få små bullar. Brödtillverkare kan användas inte bara för deras avsedda ändamål, de kan automatiskt knäda deg för andra produkter, såsom ravioli.

Hembakat bröd kan bakas antingen med inbyggda automatiska program eller manuellt. Manuell version är tillgänglig i alla modeller, men kräver viss erfarenhet och skicklighet.

Processen att göra bröd tar upp till 6 timmar, dessutom publicerar stora kapacitet maskiner signifikant buller. Du bör också ta hänsyn till att det krävs mycket utrymme för en brödmaskin i köket, ungefär samma som en mikrovågsugn. Ja, och enheten har en vikt från 4 till 8 kg. Därför är det nödvändigt att överväga sin plats i köket för att inte montera och demontera med varje användning.

Lämpliga subtiliteter

Huvudparametern är produktvikt. Dess variationer är möjliga från 300 gr., Upp till 2,5 kg. För en liten familj av tre personer med huvudet är det tillräckligt med brödtillverkare som bakar bröd som väger 0,5 kg. Men om familjen är större i komposition måste man köpa en stor brödtillverkare.I detta fall är det önskvärt att den förvärvade anordningen kan variera vikten av det bakade brödet: 600 gr., 1000 gr., 1200 gr. Kast i så fall inte överflödigt bröd, och tillagningstiden kommer att vara annorlunda.

 Göra bröd

Det är omöjligt att inte ta hänsyn till en sådan omständighet som stelningstid färdig produkt. Eftersom hemlagade bakverk inte använder konserveringsmedel som används i industrin, efter en dag blir det gammalt, vilket innebär att matlagning för hembröd inte är värt det.

Power breadmaker har ett intervall från 400 till 1800 watt. Från denna parameter i direkt proportion är noggrannheten i knådande deg och produktens beredningstid. Enkelt uttryckt, desto större mängden kraft desto snabbare blir det färdiga brödet, desto större är strömförbrukningen. Man bör komma ihåg att långsammare bakverk oftast är snabbare än snabbmat.

Som regel kompletteras alla inköp med en videoskiva med instruktioner om hur man använder enheten.

Inbyggd programvara

Varje brödtillverkare är utrustad med en uppsättning grundläggande program. Dessa är alternativen för beredning av olika deg, skarpa skorpa, accelererade program. En brödtillverkare kan ha en uppsättning av 25 program, men inte alla av dem är allmänt tillämpliga i vardagen. Dessutom måste vi förstå att varje ytterligare program ökar priset på produkten. I olika modeller kan det finnas så intressanta funktioner:

  1. Mycket attraktivt men ineffektivt program för matlagning konserver och sylt. I en medelstor brödtillverkare kan du få ca 600-800 gram. produkt som inte är mycket lämplig för att göra konfiturer.
     Apple sylt
  2. Programmet "rågbröd»Låter dig få en väldoftande och välsmakande produkt.
  3. Om huset ofta kokas olika mjölprodukter, så är det naturligtvis ett alternativ som behövs för lagar degen. En sådan funktion underlättar arbetet i köket.
  4. Alternativ "glutenfritt bröd»Det kommer att vara användbart om det finns patienter i familjen som inte assimilerar vanligt bröd. Ett sådant program är användbart för diabetiker och de som följer en hälsosam livsstil.
  5. Bakningsfunktion kli bröd ger dig möjlighet att ständigt ha bröd hemma sällan tillgänglig för försäljning.
     Kli bröd

  6. Det finns enheter som använder som du kan laga mat smör och hemlagad yoghurt. För dessa typer av produkter ingår särskilda behållare.För jäsning av yoghurt genom gradvis upphettning av nödvändig mjölk och surdeg. LG HB-2001BY brödmaskinen gör hemlagad smör från kvalitetskräm för en och en halv timme.
  7. alternativ bakande muffins det är som regel nödvändigt att bara uppfylla värdighetens nyfikenhet.

Extra alternativ

Det är inte meningsfullt att köpa en modifiering med inbyggd visningsfönster. Visst visar hela kakan av bakningsprocessen, och det är inte nödvändigt att titta på honom genom fönstret. Dessutom, med tanke på dess designfunktioner, bidrar fönstret till en ökning av oproductiv värmeförlust, vilket innebär att du kan förlora den stekta korsten. Under brödmaskinens arbete är ett sådant fönster helt fuktat upp och blir rent från fukt endast vid finishen.

 Brödtillverkare med visningsfönster

Många brödmaskiner är utrustade med så kallade dispenser. Detta är en liten tank med en doserad ut, från vilken olika tillsatser läggs till degen: sesam, russin och andra. Allt detta är ganska acceptabelt att lägga till degen manuellt när maskinen slutar fungera med huvudkomponenterna, som den kommer att meddela med en hörbar varning.

Med irrelevant ingår alternativet bibehålla temperaturen i en timme.Tack vare timern kan du tydligt bestämma vilken tid du behöver för att få varmt bröd.

Men alternativet "jästfritt konditorivaror" beror helt och hållet på användarnas smakpreferenser.

Produkter från brödmaskinen visar sig vara lite dyrare än butiksbröd, men endast högkvalitativa ingredienser kommer att användas för att göra det. Tja, med avseende på smak, brödfabriker är långt ifrån kvalitet hembakning.

Kommentarer: 0
Fortsätter temat:

videokamera

Hemmabio

Musikcenter