Så här placerar och lagrar du mat i kylskåp

Inte varje hemmafru vet hur man lagrar mat i kylen. Det verkar som om det inte finns något svårt i detta, men det finns vissa subtiliteter som måste beaktas så att maten håller sig frisk under lång tid och inte absorberar externa lukt. Felaktig lagring bidrar till att produkterna börjar försämras snabbare, trots låg temperatur i kylskåpet.

Behållarförvaring

För närvarande förstår människor inte hur man lagrar mat utan kylskåp. Det är omöjligt att föreställa sig hur mänskligheten brukade göra utan den här enheten. Många olika livsmedel lagras i kylskåpet, så för att luktarna inte ska blandas med varandra rekommenderas det att ordna maten i behållare.För dessa ändamål används plast och glas behållare som är avsedda för mat.

Det antas att glasbehållare är av högre kvalitet, miljövänlig och hållbar jämfört med plast, så att de medför större förtroende hos konsumenterna. Men det betyder inte att plasträtter är dåliga. Nu producerar många företag högkvalitativa plastbehållare för lagring, frysning och uppvärmning av mat. Sådana behållare är billiga, och maten i dem kommer att förbli färska under lång tid och kommer inte att absorbera främmande lukt.

För att lagra mat i kylskåpet bör man köpa containrar av olika volymer och former. Du kan välja ett färgschema eller välja en specifik färg för varje produkt.

För att ständigt inte öppna alla behållare på jakt efter mat, rekommenderas att du håller ett papper på det med namnet och fyllnadsdatumet. Du kan placera behållarna i rätt ordning för att först kunna äta de produkter som placerades i dem före andra.

Förvaring i behållare sparar inte bara mat, utan sparar också mycket utrymme i kylskåpet.

Rätt produktplacering

Hur lagrar du produkter korrekt? I kylen har varje hyllan viss temperatur. Om du följer alla regler för att placera produkter, behåller de sin färskhet mycket längre. Samtidigt är det också möjligt att spara el, eftersom det förbrukas mycket mer om kylskåpet är igensatt och luften i det cirkulerar dåligt.

Den kallaste hyllan är den som ligger under frysen. Det är bäst att lagra produkter som snabbt försämras. Dessa är smör, mjölk, kefir, yoghurt, ost, fläsk och korv. Dessutom är den övre hyllan avsedd för lagring av kött och fisk, som måste förberedas nästa dag.

Det rekommenderas att placera färdiga soppor, porridge, huvudrätter på mitten och nedre hyllorna. Allt detta kan sättas direkt i krukor eller läggas i behållare. Flaskor med vin och mineralvatten kan placeras i mitten. För att de inte ska rulla på hyllorna måste du köpa en specialmatta i butiken som håller dem på ett ställe. Med det kan du stapla flaskorna ovanpå varandra, vilket också sparar utrymme.Dessutom är det bra att hålla matvaror och öppna konserver på dessa hyllor.

Längst ner i kylskåpet finns lådor. Vanligtvis lagrar de grönsaker. Det är lämpligt att sortera dem i särskilda paket separat från varje art. Det är nödvändigt att inspektera grönsakerna regelbundet och om det finns minst en bortskämd, ska du omedelbart kasta bort den, för att den snabbt kan rota resten. Alla grönsaker bör alltid vara färska.

Temperaturen på kylskåpsdörren är bytbar, eftersom den hela tiden öppnas. Förvara inte lättfördärvlig mat i detta område. Här kan du sätta såser, ketchups, juice, konserver, vegetabilisk olja, pickles.

Frysta livsmedel som kött, fisk, bär, grönsaker, mat och glass lagras i frysen. Det är bäst att lagra allt detta i speciella paket och underteckna dem, eftersom du med tiden kan glömma hur länge produkterna har varit i frysen.

Många moderna kylskåp är utrustade med en "noll kamera". Det kallas också "friskhetszonen". Det kan lagra lättförgängliga livsmedel som är önskvärda att äta inom en snar framtid.

Vad kan inte lagras i kylskåpet

Vissa produkter behöver inte lagras under kalla förhållanden. Vad ska inte vara i kylskåpet? För en mängd olika bevarande behöver du inte kalla, så du kan helt enkelt ta bort bankerna på en sval plats. Inte alla grönsaker och frukter behåller sin friskhet i kylskåp. Potatis, tomater, lök, vitlök, päron, äpplen, apelsiner och mandariner mår bra vid rumstemperatur. Rota inte upp hyllorna utan att behöva nötter, olivolja, ättika, honung, juice i tetrapacks.

Vilka livsmedel kan inte lagras i kylskåpet? Det är absolut inte rekommenderat att lägga bananer, meloner och ananas. Från förkylningen kan de bli svarta och snabbt försämras.

Användbara tips

Alla produkter ska placeras i kylskåp så att de om möjligt inte kommer i kontakt med varandra.

Du kan inte lagra nästa:

• färdiga måltider och råa;
• röka produkter och olika ostar;
• grönsaker och frukter;
• fisk och kött
• oljor och doftande kryddor;
• ägg bredvid någon måltid.

För att produkterna ska behålla sin friskhet längre måste du följa följande regler:

• ost bäst lagras om den är insvept i folie;
• rökt korv behåller sin friskhet och utseende bättre om det smutsas med vegetabilisk olja;
• brödet håller sig fräschare längre och behåller sin smak i frysen;
• korv, ost, skinka, frukt hålls bäst i kylskåpet som en hel del och inte skivas;
• mjölk och kefir hälls bäst i en glasburk;
• Det rekommenderas inte att förvara grönsaker och frukter i en plastpåse.

Varje värdinna måste vara medveten om hur många dagar en viss produkt lagras. Ägg kan ligga på hyllan i ca 3 veckor. Överför inte dem från fabriksfacket. I den lagras de längre. Kokt eller bakat kött kommer inte att förlora sin friskhet i 5 dagar. Om köttprodukterna kokades i en sås, bör perioden under vilken de kan konsumeras inte överstiga 3 dagar. Färska grönsaks soppor konsumeras helst under dagen, kött soppor kan ätas inte mer än 2 dagar, och borscht och kål soppa kan förvaras i kylskåp i 4-5 dagar.

Söta efterrätter är lättfördärvliga livsmedel. Kakor, kakor med frukt och gräddebaserad grädde ska ätas inom 48 timmar eftermatlagning.

Rengör i kylskåpet

Ett rent kylskåp är inte bara vackert och trevligt, men också användbart. Om du tar hand om det korrekt kommer det att användas längre utan att det går sönder och det är bättre att hålla mat. Det rekommenderas en gång i månaden att lägga ut innehållet på hyllorna och tvätta kylskåpet helt mjuk svamp med tvättmedel. Om enheten kräver avfrostning måste du först stänga av den och vänta tills frysen tinas (för mer information se artikelnhur man tina ett kylskåp).

I ett rent kylskåp kommer det alltid att finnas friskhet och en trevlig lukt.

Om varje familj följer dessa enkla regler, kommer det att hjälpa dem att minska mängden matavfall och spara pengar på mat.