Vad är fördelen med lättmjölkssterilisator

Mjölk - en bra produkt som är en av stapelmatarna, kan vara farlig. Mjölk i sig är en gynnsam miljö för bakterier och mikrober, och om det erhålls från ett sjukt djur kan det orsaka många farliga sjukdomar: tuberkulos, brucellos, stafylokock och streptokockinfektioner etc. Innan du kommer till bordet i form av olika mejeriprodukter , det måste genomgå särskild behandling - sterilisering. Förfarandet kan vara ett specialverktyg - ljussterilisator för mjölk (CCM).

Typer mjölksterilisering

Befintlig teknik för mjölks desinfektion, som används idag inom mejeriindustrin och hemma, är baserad på värmebehandling:

  1. pastörisering körs i 30 minuter vid 65 ° C. Hållbarheten för en sådan produkt är 2 veckor.
  2. process sterilisering varar i 30 minuter vid en temperatur av 130-150 ° C. Under sådana förhållanden dödas alla mikroorganismer, inklusive mjölksyra. Hållbarheten för produkter som har genomgått sådan behandling varar upp till 1 år.
  3. vid ultra-pastörisering mjölk utsätts för mycket kortvarig exponering, bokstavligen inom 4 sekunder. Men temperaturen här når 135 ° C. Därefter kyles produkten gradvis till låga temperaturer, ungefär till 4-5 ° C. Sådan mjölk behåller maximalt användbara egenskaper och hållbarheten uppnår 2 månader.

Ljussterilisatorn utför dekontaminering utan användning av höga temperaturer och med hjälp av ultraviolett strålning, destruktiv för patogena bakterier och mikroorganismer.

 Ljusmjölkssterilisator

Principen för SMS-funktionen

Grunden för SMS är gasurladdningslampaproducerar ett kraftfullt flöde av ultraviolett strålning. Apparater baserade på UV-strålar har länge använts för att desinficera rum, dammar och enskilda föremål. Forskare har upptäckt att ultraviolett ljus med en våglängd på ca 254 nm har en destruktiv effekt på DNA: n av mikroorganismer, vilket berövar dem förmågan att reproducera.

Hur man ansöker

Ljussterilisatorn är avsedd för bearbetning av mjölk under industriella förhållanden och är nödvändig i alla husdjur. Vad behöver du veta om det för en lyckad ansökan?

  1. SSM fungerar från elnätet med en spänning på 220 V.
  2. Enheten är klar att fungera inom 4 minuter efter anslutningen till nätverket. Det finns ett sätt att kontrollera beredskapen för arbete. Om det röda föremålet, som tas upp på ett avstånd av en meter, blir brun betyder det att enheten kan börja användas.
  3. Enheten placeras i en behållare med mjölk på ett avstånd av 50 cm från ytan.
  4. Steriliseringsprocessen bör ske med kontinuerlig blandning av mjölk. UV-strålning kan inte tränga in i de djupa lager av mjölk på grund av dess opacitet.
  5. Varje 10 minuters exponering tas prov för förekomst av patogen mikroflora.
  6. Processen anses fullständig när proverna kommer att vara negativa.

Metoden för sterilisering av mjölk hemma

Hemma använder vi oftast den vanliga och prisvärda metoden för sterilisering - kokande. Naturligtvis bevarar denna metod inte alla mjölkens fördelaktiga egenskaper.

Moderna enheter, uppfunnna för att hjälpa mödrar, möjliggör mer mild sterilisering för mjölk. Till exempel, en sterilisator som arbetar på basis av varm ånga. Dessutom kan den användas som sterilisator för bröstpumpen, flaskorna och småleksakerna för spädbarn.

 Varm ångbaserad sterilisator

slutsats

Mjölk, underkastad värmebehandling, är naturligtvis sämre i användbara egenskaper för den produkt som behandlas på kall väg. Ljussterilisatorn på grund av sin höga kostnad används oftast bara i industriella miljöer, men det kan användas hemma.

Kommentarer: 0
Fortsätter temat:

videokamera

Hemmabio

Musikcenter