Dubbelkällans fördelar och skador: vad användarna säger

Ångbåtar - inte ovanligt i köket. Anledningen till deras popularitet är enkel drift. De lagar snabbt och enkelt hälsosam mat. Låt oss titta närmare på det sista uttalandet: är den mat som tillagas i den aktuella apparaten anses vara så användbar? Om så är fallet, vad är dess användning? Och är det inte kapabelt att skada kroppen? Vilken slutsats kan dras utifrån användarens återkoppling?

Hur gör den dubbla pannan

Om vi ​​tar de mest prisvärda modellerna, upptäcker vi att deras enhet kommer att bli så enkelt som möjligt. Det här är en tank (i form av en sik) med färdiga produkter monterade på toppen. Nedan, under den, är en behållare med vätska. Det finns mer komplexa enheter, men de arbetar på en liknande princip, som skiljer sig från närvaron av andra och tredje nivåer, som ligger ovanför kokande vatten.

Juften som frigörs från produkterna under matlagningen strömmar in i nedre nivåerna, därför är grönsaker som regel placerade på toppen och kött eller fisk placeras nedanför.I det här fallet får produkterna i den första tieren en trevlig smak och är dessutom blötläggda.

Bland de många användarrecensionerna finns det en åsikt att effektiviteten hos ångpannor skulle kunna vara mycket högre om det inte fanns någon signifikant förlust av ånga.

Elektriska ångbåtar beaktas mest produktiva på grund av den ökade täthet som gummitätningar ger. Den vanliga dubbla pannan som används på spisen saknar dessa delar. I en elektrisk apparat värms värme upp mycket snabbt (temperaturen kan nå 100 ° C). Till skillnad från en vanlig pan, fungerar denna ångbåt med en ånggenerator.

Delar för produkter är gjorda av hållbar (ofta ogenomskinlig) eldfast plast eller av härdat glas (i dyra modeller). Det finns också modeller med partitioner, så att du i en container kan laga olika rätter samtidigt.

För att säkerställa fri rörlighet för fukt läggs inte produkterna i behållaren tätt ut. En blockering kan leda till att vissa delar inte kokar över, och de övre nivåerna får också mindre ånga.

Botten, den allra första delen får mest värme, så det läggs vanligtvis produkter som kräver mer värmebehandling, och det lagar sig snabbare i övre delen.

Fördelarna

Om du tror på tillverkarnas uttalanden kan fördelarna med produkterna som är tillverkade i en dubbelkedja inte överskattas, det är helt enkelt enormt:

1. Mat som kokas i en dubbelkälla absorberas enkelt av kroppen.
2. Ingen matolja krävs.
3. Användbar för dem som ser deras vikt och leder en hälsosam livsstil.
4. Behållning av användbara egenskaper hos produkter.
5. Vitaminer förlorar inte sin styrka vid ångning, till skillnad från tillagning eller bakning.
6. Maten är beredd på ett naturligt sätt, utan ytterligare bearbetning, utan att ändra sitt ursprungliga tillstånd (det smälter inte vid höga temperaturer etc.).
7. Det finns ingen effekt av elektromagnetiska vågor, vars effekt på kroppen ännu inte har studerats fullt ut av vetenskapen.
8. Produkter, ångad, förlorar inte sin ursprungliga smak, bara kompletterar och betonar dem.
9. När du lagar mat i flera nivåer, är det en utbyte av användbara egenskaper mellan kött och grönsaker, förutom disken är mättad med extra smak.

Till de positiva egenskaperna kan du lägga till enkelhet och bekvämlighet med matlagning. Enheten gör att du snabbt kan laga mat flera rätter på en gångutan att stå vid spisen. Allt du behöver är att ladda allt du behöver i behållare och ställ ett kommando (vissa modeller kan laga flera diskar automatiskt). Dessutom kan enheten experimentera med olika rätter, skapa egna recept, och till och med de som är långt ifrån matlagning.

Med en dubbelkokare blir det svårt att skämma bort skålen, inte dvar det eller omvänt, överkokning. För en person utförs denna funktion av en timer.

Kort sagt, ångkokaren och fördelarna med användningen är ett ämne för många diskussioner.

skada

Precis som någon annan apparat har dubbelkedjan ett antal nyanser om vilka tillverkare föredrar att hålla tysta och inte annonsera dem i reklam. Lyckligtvis är dessa stunder inte så mycket. Direkt skada och hot mot hälsan kan vara:

1. materialvarav behållare är gjorda (plast). Vi använder alla plastobjekt varje dag och vet att de är helt ofarliga själva. Och det här är så tills det kommer till att ändra sina ursprungliga egenskaper, till exempel termiska effekter.Med stark värme kan ett antal kemiska föreningar som skadar människors hälsa komma in i den färdiga maten. Detta gäller speciellt för modeller gjorda av billiga, inte värmebeständiga material. Plast åldras och börjar försämras, och lyfter fram produkter som är skadliga för vår hälsa. I det här fallet är situationen ännu mer komplicerad, eftersom olika typer av plast förstörs av olika skäl: vissa från termiska effekter och andra från interaktion med andra kemikalier (användning av tvättmedel).
2. Felaktig användning. Du kan inte laga mat, till exempel svampar. Hälsoskador kan vara allvarligaste, upp till och med allvarlig förgiftning. I process av värmebehandling kan svampar utsöndra olika föreningar som impregnerar spannmål och kött, som kokas på intilliggande nivåer.
3. Nitrater och carcinogener i grönsakersom aktivt används vid odlingsprocessen, kan också frisläppas under värmebehandlingsprocessen och ge andra rätter negativa egenskaper.

Diskar kokta i en dubbelkedja har en ganska specifik (fräsch) smak som inte alla kan uppskatta.

recensioner

slutsats

Som du kan se är dubbelkedjan en ovanlig sak, och dess fördelar och skador (eller snarare fördelarna och nackdelarna) är föremål för många tvister och diskussioner. Naturligtvis är enheten inte saknad meriter och nedbrytningar, och alla är fritt att själv bestämma om den här enheten är lämplig för honom eller ej.