Hur man väljer en hem deg mixer

Smak och lätthet bakning beror på grundligt blandad deg. Manuell process att blanda ingredienser - mödosamt arbete. Elektriska degmixare för hemmet är utformade för att underlätta värdens arbete. Med hjälp av denna enkla maskin, är alla degen knådade snabbt och med hög kvalitet: jäst och söt färsk, shortbread, puff, kex och flytande konsistens för pannkakor och fritter. Det är bara nödvändigt att välja rätt enhet och bilagor till den.

Konstruktion och klassificering av hushållsblandare operatörer

Komponenterna i knådmaskinen av vilken konstruktion som helst är tanken och det rörliga knådningsverktyget.Beroende på det avsedda syftet är utrustningen för deg att delas upp i följande klasser:

• professionella knådmaskiner;

• hushållsbrukmaskiner.

Samtidigt varierar anordningar för att göra deg hemma i enlighet med metoden för organisering av bladens rotation, vilket bestämmer deras omfattning. Därför borde varje värdinna veta hur man väljer en lämplig design.

Apparater med horisontell mixerkonstruktion

Horisontell degknätare bäst av allt fungerar med knådande deg för ravioli, dumplings, pasties och andra typer av liknande produkter.. I en sådan apparat arbetar horisontella roterande blad. Skålen med den färdiga degen dras ut eller roteras längs den horisontella axeln, vilket ger möjlighet att extrahera produkten.

Spiral degknådningsmaskiner

Spiral degblandare namngavs på grund av blandningsverktygets designegenskaper, i en form som liknar en spiral. Enheten är utformad på ett sådant sätt att i en rotationsrörelse arbetar en skål och ett spiralblad mot motflödet. Tack vare detta tillvägagångssätt, intensiv blandning av ingredienser och syrgasmättnadstest.

Därför är spiralanordningen väl lämpad för knådning av jästdeg gjord av vete eller rågmjöl.

Enheter med en planets arbetsprincip

Funktionen hos planetdesegblandaren i sin design. Här blandas ingredienserna på grund av fälgen, roterar runt skålen och sin egen axel. Ett annat vanligt namn för denna typ av apparat är mixer testomer. Det är en mångsidig apparat som kan göra smet för pannkakor, liksom alla typer av råmaterial för bakning av kakor, puff, sand och kexprodukter.. Framställning av krämer och renor, olika konfektblandningar är också föremål för en sådan anordning.

Kriterier för att välja en enhet för att göra deg

När man bestämmer sig för inköp av en degmixer, bör man fortsätta från ett antal överväganden.

• målbelastningsapparat - vilken typ av deg som kommer att förberedas oftast;
• Funktionaliteten hos enheten (närvaron av ytterligare bilagor);
• kraft och antal hastigheter;
• skålvolym (varierar i intervallet 5-10 liter);
• tillgängligheten av timer
• säkerhetsnivå

För att förstå vad som ska vara den bästa knådningsmaskinen för huset, hjälper kundrecensioner och betyg av 2017, baserat på dem.Matcha kvalitet och pris på alternativ, du kan välja en knätare som är värdig för ditt kök.

De bästa modellerna av degblandare

Ett bra budgetalternativ för en liten familj är planetmixer Bosch MFQ 36460som effektivt klarar av framställning av degvätskan och viskös konsistens. Enheten är utrustad med en roterande skål (0,7 l), munstycken av typen "nimbus" för körning, krokar för knådande deg med en hastighet av högst 500 gram mjöl per cykel och även en blandare för blandning. Enheten är 450 W, driftläget är pulserat, 5 hastighetsalternativ finns. Enheten är kompakt, väger lite över 2 kg. och utrustad med ett bekvämt handtag med kontrollknappar. Prisblandare mixer från 3500 till 5000 rubel.

Testomer Bosch MFQ 36460

Med alla dess fördelar skiljer sig denna modell inte från prestanda. Det är inte heller lämpligt att göra dumplingsdegen.

Mid-price alternativ - planet apparater av det kinesiska varumärket GASTRORAG QF-5W. Enheten har ett slitstarkt plastfodral och en avtagbar skål på 5 liter, av rostfritt stål. En uppsättning mångsidiga bilagor tillåter knådande deg av olika typer och densitet: jäst för bröd, flytande för pannkakor, brant för dumplings.Enproduktion av den färdiga produkten är inte mer än 2 kg. Effektmodell 500 watt. Anläggningen är stationär, vikten är ca 13 kg. Variabel hastighetsjustering. Pris från 18 500 till 23 000 rubel.

TestomesGASTRORAG QF-5W

GASTRORAG QF-5W passar både för hemblandarens roll och för användning i små offentliga spiseställen.

Semi-professionell och dyrare version av mixern - en modell av det amerikanska varumärket KitchenAid 5KSM3311XE. Kroppen och skålvolymen på 3,5 liter metall (rostfritt stål), effekt 1350 watt. Enheten väger 6,5 kg. Det finns 10 alternativ för snabbarbete. Rotationsprincipen för planetens arbetsdel. Standard levereras med två munstycken: en visp för att piska och en spatel för blandning. Till en extra kostnad kan du välja mellan över 25 typer av verktyg och bilagor: en press, köttkvarn, rivare, etc. I en cykel producerar enheten 1 kg. färdig deg. Priset på modellen är från 45 000 till 50 000 rubel.