Hur man väljer en kaffekvarn för ditt hem

Nästan alla familjer lagar mat och dricker kaffe. Denna uppfriskande aromatiska dryck kan framställas med hjälp av omedelbar eller förköpt mjölk. Men sanna kaffelänner älskar att mala korn på egen hand innan de brygger. Mala dem i kaffekvarnar, manuell eller elektrisk. Innan du väljer en kaffekvarn för huset, rekommenderas att studera funktionerna i sitt arbete och tekniska egenskaper.

Typer av enheter

Elektriska kaffekvarnar har vanligtvis två typer:

1. Kniv (roterande).
   
2. Burr.
   

Tänk på vad en elektrisk roterande kaffekvarn, hur man väljer den och vad man ska leta efter.

Kniv elkvarn

I sådana kaffekvarnar slipas råvaror med knivarmonterad på en stav som bryter kaffebönor med hög hastighet. Instrumentet är tillverkat av plast (metallmodeller tillverkas också). Inuti väskan finns en motor, och i övre delen finns det kapacitet för kaffebönor. Den roterande kniven är gjord i form av en tvåbladig propellern, som regel är den gjord av rostfritt stål. Den ligger längst ner på tanken och är ansluten till motorn. Ovanifrån är höljet täckt med ett genomskinligt lock av avtagbar typ. När kornen fräsas öppnas locket och kaffet hälls från behållaren. Kapaciteten av kniv kaffekvarnar vanligtvis högst 120 g.

I rotationsmodellerna finns en strömbrytare, men det finns ingen mekanism för styrning av graden av slipning. Vanligtvis beror det på varaktigheten av de roterande knivarnas funktion (ju längre de roterar desto finare slipas det, men det är osannolikt att en jämn grad av slipning kommer att uppnås här).

effekt

När den roterar med hög hastighet, knivar kornet kornet, kvaliteten på slipning beror direkt på rotations tiden. Och rotationshastigheten är direkt beroende av motorkraften i kaffekvarnen, som kan vara från 80 till 270 watt. Den optimala effekten i detta fall beaktas 180 W.

Med en alltför hög hastighet av slipning av kornen (respektive vid hög effekt) kan kornen vara förkylda och kaffet kommer att få en bitter smak.

Fördelar och nackdelar

Kaffekvarnar har i sina konfigureringsbehållare för att fylla kaffe, från 30 till 100 g. Detta bör beaktas, eftersom i genomsnitt 6-7 g malet kaffe konsumeras per kopp dryck. Det rekommenderas inte att göra stora leveranser, eftersom kaffe snabbt förlorar sin smak och lukt. Till exempel är 30 g tillräckligt för 3 koppar smaksatt dryck.

Fördelarna med knivslipmaskiner inkluderar:

• Relativt låg kostnad.
• Kompakthet.
• Lätt att använda.

Nackdelarna är:

• Ingen kontroll över graden av slipning.
• Ojämn slipning av kaffebönor.

Kaffe som slipning kan kokas i Turk. Men om du tänker på vilken kaffekvarn som är bättre att köpa för den efterföljande förberedelsen av drycken i en kaffebryggare, är det bättre att välja modellerna för kvarnen.

Millstone Grinder

Till skillnad från kniv- eller rotationsmodeller använder burrs en annan slipmetod, nämligen en kvarnsten. Graden av slipning är ganska uniformSådant kaffe är bra att använda för matlagning i kaffemaskiner under tryck.Maskintonens fall är också gjord av plast. Den innehåller:

• Genomskinlig kapacitet för fyllning av kaffebönor.
• Transparent behållare för färdigmalt kaffe.
• Ospekt utrymme med elmotor.

Alla delar av kaffekvarnen är förseglade med täta lock och separerade från varandra.

Enheten fungerar enkelt:

1. När du trycker på strömbrytaren, som befinner sig på kontrollpanelen, börjar kornstenar att slipa korn med hög hastighet.
2. Jordpartiklar kommer till nedre facket avsedda för dem, varifrån du kan skriva dem i en kopp.

Mekanismen hos de brända elektriska kvarnen består av två skivor (kvarnstenar) som mala kaffebönor. Kvaliteten på slipning kan anpassas oberoende, och det beror på avståndet mellan dessa två skivor.

Malt kaffe, kokt i en kaffekvarn, kan bryggas i alla kaffebryggare och kaffemaskiner.

Dessa modeller har en större kapacitet än kniven - upp till 300 g kaffebönor. Enheter har ca 15 lägen för slipning av korn, dvs. Vid utloppet är det malda kaffet ganska homogent.

Fördelar med kvarnstenar:

1. Med hjälp av ett speciellt program kan du mäta mängden slipning.
2. Deras kostnad är visserligen högre, men kompenseras av närvaron av ytterligare användbara funktioner.

effekt

Kraften hos denna typ av enheter ligger i intervallet från 100 till 1000 watt. Och den mest optimala effekten är 250-300 watt.

Tillverkningsmaterial

Kniven i roterande kaffekvarnar är vanligtvis gjord av stål. I samma bristmodeller är materialvalet något bredare:

1. Metallstenar rostfritt stål (billiga, hållbara och lättviktiga produkter, ibland belagda med titan för att öka livslängden) eller gjutjärn (pålitliga, hållbara och billiga kvarnstenar, men snabbt slipa ner och absorbera olika lukt).
   
2. keramiska Millstones, som gör ett utmärkt jobb med slipning av vilken grad som helst, har ett långt livslängd med korrekt vård, men är ganska bräckliga och kan bryta när de släpps.
   

3. Stone millstones, som representerar en slags legering av korund med keramik. Denna legering är stark, hållbar, ger den bästa graden av slipning (speciellt lämplig för framställning av espresso). Hantera dem noggrant, eftersom kvarnen kan bryta om kvarnstenen faller.
   

När man köper en kvarn med en kvarnsten måste man komma ihåg att den har två tankar samtidigt - en för korn, en annan för malt kaffe. Det är bättre att välja en enhet med en stor behållare för kornen. Dessa behållare är förseglade, hällda i dem kaffebönor, du kan, om det behövs, ställa in endast mängden malt kaffe som produceras. De återstående kornen kan lagras i dem under ganska lång tid, samtidigt som de behåller sin doft och god smak.

Ytterligare funktioner hos elektriska kaffekvarnar

Vissa tillverkare av dessa enheter, för att göra deras modeller mer populära, utrusta dem med olika ytterligare funktioner, till exempel:

1. Dubbla knivar för att öka hastigheten att slipa kornen.
2. Gör en speciell lutning av behållaren med korn för jämn slipning och bättre blandningsintensitet.
3. "Överhettningsskydd", funktionen av automatisk avstängning när motorn överhettas eller när ägarna glömmer.
4. Blockeringsfunktion - skydd mot att slå på enheten med locket öppet.
5. Specialanordning för lindning av sladden, för bekvämlighet och kompaktitet hos enheten.
6. I vissa modeller finns det en funktion att stänga av enheten vid täppning, d.v.s. faller in i stenstenarna eller trästyckena.
7. Förstärkt ljudisolering för tystare drift av enheten (till exempel på morgonen när resten av familjemedlemmarna fortfarande sover).
8. Bekväma gummifötter, som, till skillnad från plast, ger bättre grepp med bordets arbetsyta.
9. Timern är i två olika versioner - för att ställa in tiden för slipning i sekunder och antalet koppar för vilka kaffet är markerat.

Manuell kaffekvarn

Förutom elektriska apparater av roterande eller kvarnstyp finns det också konventionella manuella kaffekvarnar. Grunden för deras arbete lade också kvarnen, som de bestämde graden av slipning av kaffebönor. Malt kaffe hälls i en speciell behållare avsedd för den.

Manuell kaffekvarn, även kallad kvarnen Det är en ganska enkel enhet med en kvarnmekanism inuti en fyrkantig låda utrustad med ett roterande handtag. Enheten är utrustad med en regulator för att ställa in slipningsgraden, vilket beror på storleken på klyftan mellan de två kvarnen. Burrskivorna i dem är gjorda av metall eller keramik.Det senare alternativet är att föredra, det gör kaffet smakligare. När man bestämmer sig för hur man väljer en manuell kaffekvarn är det bättre att lyssna till kundrecensionersom i majoriteten föredrar Peterhof PH-12721 och Gipfel KS 833 BP-modeller.

Att mala kaffe för hand tar det 15-20 minuter. Denna enhet används nu sällan. Men de köps ofta för att ge nära människor eller att använda som souvenirer vid olika tillfällen.

Berömda tillverkare

Kaffekvarnar tillverkas huvudsakligen av samma företag som producerar olika hushållsapparater för hemmet. Elektriska modeller från Scarlett, Saturnus, Binatone skiljer sig åt i liten kostnad och bra kvalitet. Om du vill köpa en enhet från ett känt varumärke kan du välja följande produkter:

• Philips.
  
• Bosch.
  
• Kenwood.
  
• Moulinex.
  

Alla modeller från de angivna tillverkarna är olika, inte bara i kostnad, men också i funktionalitet. De flesta av dessa modeller hör emellertid till rotations-typen.

Alla som är intresserade av brände kaffekvarnar kan välja Gaggia och Saeco-produkter, som är populära och betrodda av användarna.

Fläktar av manuella kaffekvarnar kan vända sig till märken som:

• Scarlett.
  
• Bekker.
  
• Bosch.
  

slutsats

Att bestämma hur man väljer en kaffekvarn för huset, rekommenderas att själv bestämma sådana stunder:

1. Om kaffet ska bryggas i Turk, räcker det med att köpa en roterande elektrisk kaffekvarn eller till och med manuell, om du inte behöver skynda dig någonstans, och du vill njuta av processen att dricka.
2. När du brygger kaffe i kaffebryggaren är det bättre att köpa en kvarn kaffekvarn, så att du kan styra graden av slipning i den inköpta enheten.

Det är också värt att titta på enhetens kraft, behållarens kapacitet för kaffebönor (30-50 g är lämplig för två vuxna). Det bästa alternativet för älskare av smaksatt dryck kommer att vara en kvarnkvarn som har keramiska kvarnstenar (Vilken kaffekvarn att välja, manuell eller elektrisk - alla bestämmer sig själv). Den optimala effekten kan inte vara mer än 180 watt. Om du följer alla rekommendationerna, då med den nya köpta kaffekvarnen kommer du att kunna förbereda en utmärkt aromatisk dryck som alla kommer att tycka om hemlagad.