Hur man väljer en kombikökare med flera kokar

Multicookers blir alltmer populära bland andra köksmaskiner. Tack vare dem har matlagningsprocessen blivit mycket enklare, och när man väljer en multikök-tryckkokare - snabbare.

Vad är en multi-spis-tryckkokare

En tryckkokare är samma långsam spis, med endast några konstruktiva modifieringar. Eftersom det använder ökat tryck för snabb matlagning, bör locket passa snyggt mot kroppen. För stram stängning ligger den gummipackning eller silikon.

För god fixering av locket används klämmor, och för att uppnå det önskade trycket inuti apparaten - ventilerna. Som regel locket har 2 ventilersom ger säkerhet under drift. Den första ventilen är konstruerad för att hålla driftstrycket i apparaten och släpper ut överskottsånga. Den andra är en nödsituation, den borde frigöra tryck, när den når en kritisk nivå.

Vad är en multi-spis med en tryckkokare funktion

Enligt driftsprincipen är enheten med funktionen av en tryckkokare inte mycket annorlunda än en konventionell multicooker. I det, som i en långsam spis, kan du gryta, samt steka grönsaker, laga kött och fiskrätter, laga kurser, göra underbara bakverk. Den enda skillnaden är att minska tillagningstiden i vissa program. Till exempel att laga brawn tar det bara 1 timme, 40 minuter krävs för att ärter (bönor) ska kokas och rosarna är klara på 10 minuter.

Man bör komma ihåg att för att enheten ska gå ut med en tryckkokarfunktion, tar det lite tid, för bara efter att det önskade trycket har ställts in, börjar matlagningen. Och i slutet av processen tar det tid att lindra trycket, om det inte finns någon speciell knapp för detta.

Urvalsalternativ

För att bestämma vilken modell av multicooker-tryckkokare att välja, måste du läsa recensionerna och ta hänsyn till följande nyanser.

Enhetskraft

Enhetskraft Det är en primär indikator, baserat på värdet av dessa välj en långsam spis. Ju högre denna indikator desto snabbare blir matlagningsprocessen. Billiga modeller har en effekt på 800-900 watt. Dyrare och med en stor skål - 1000 watt eller mer.

Pan Material

I de populära modellerna 2016-2017, som har möjlighet till tryckkokare, är pannor gjorda av följande material.

• Aluminium. Enheter med aluminiumskål är lätta och låga kostnader. Maten i en sådan panna värms jämnt och snabbt. Men det finns också nackdelar: När aluminiumytan kommer i kontakt med matsyror och salt bryts oxidfilmen ner. De bildade aluminiumsalterna, som är hälsofarliga, faller i skålens innehåll.
• Rostfritt stål. Anordningarna med stålkapacitet är försäljningsledare. Detta material har sina fördelar: gott utseende, hållbarhet, korrosionsbeständighet, neutral reaktion på kontakt med den sura miljön och salta produkter.Det rostfria stålet absorberar inte heller lukt och är lätt att rengöra. I vissa modeller av flera kokar innehåller pannans botten ett speciellt lager för enhetlig värmefördelning.
• Keramisk beläggning. Keramisk beläggning kan tåla temperaturer på 450 ° C och mer, utan att utsända några skadliga ämnen. Men en signifikant nackdel är dess bräcklighet. I budgetmodellerna för enheter kommer panelen inte att vara jämn ett år. Därför är det bättre att köpa en modell dyrare, med högkvalitativ flerskiktad keramik.

Skålfoder

Detta element bör vara tillverkat av värmebeständiga material.

1. Gummi. Gummi kuddar är elastiska, lätta att använda, billiga, ogenomträngliga och knappast deformerade. Men, tyvärr är de kortlivade, och detta faktum medför en minskad efterfrågan på detta tillbehör.
2. Silikon. Huvudskillnaden mellan tätningar av silikon i jämförelse med gummi är en ökad livslängd. Fördelen med dessa kuddar kan också betraktas som styrka, miljöskydd, flexibilitet och elasticitet, förmågan att använda i aggressiva miljöer.

Panvolym

Multikökpressar på marknaden har olika volymer av skålar.Deras kapacitet kan ligga i intervallet 2,5 - 10 liter. Men kom ihåg att skålen inte bör fyllas i brädan, vilket medför att mängden kokad mat minskar med cirka 0,5 liter. För att göra det rätta valet, vilken kombisugare och vilken skålvolym det är bättre att köpa, måste du beakta antalet personer i familjen:

• för en person kan väl vara tillräckligt liten enhet med en kapacitet på 2,5 liter;
• för en familj på 2 är det tillräckligt att pannan var 3 liter;
• Om det finns 3-4 personer per hushåll, då är en 5-liters enhet det bästa valet.
• För stora familjer rekommenderas att köpa modeller av tryckkokare med en grytkapacitet på 10 liter.

Typ av lock

I olika modeller av tryckkokare kan tryckkokare appliceras på olika sätt för att stänga locket: det finns enheter där locket pressas med speciella spärrar, ligger utanför, och även enheter med ett klip inifrån utfärdas. När du väljer att vara medveten om hur bekväm det är för dig att använda det här sättet att öppna enheten.

Placering av ventiler

Vanligtvis finns det två ventiler på locket, och de är utformade för att släppa ut överskottsånga. Du bör välja en modell där ångan inte kommer upp, men i olika riktningar. I detta fall är risken för brännskador minimal.

Skydd och säkerhet

En bra enhet med ett tryckkokare måste ha 6 skyddsnivåer och detta måste beaktas innan du väljer en kombikökare för ditt kök.

1. tillgänglighet locklock under matlagning anses vara en mycket viktig funktion, särskilt om det finns små barn i familjen. Det bör också skyddas mot att en tom enhet startas.
2. Tryckregulator. Den är placerad inuti enheten och styr trycket. När den överstiger 70 kPa, stänger regulatorn av värmen och tryckhöjningen stannar. Genom att minska den till 60 kPa återupptas enheten.
3. Bypassventil. Dess närvaro är avsedd för att minska trycket i fall av skyddssystemets misslyckande och öka trycket till 90 kPa.
4. Temperaturgivare. Den är placerad inuti och stänger av tryckkokaren när den önskade temperaturen är uppnådd och tänds även om temperaturen sjunker under den som inställts av programmet.
5. Nödtemperatur Sensor. Det släpper ut och stänger av strömmen i händelse av att temperatursensorn misslyckats. Avstängning sker när temperaturen stiger till de maximala tillåtna värdena - 145C.
6. Nedre delen av tryckkokaren ska installeras 3 fjädrar. De är avsedda för nödutladdning av mycket högt tryck (200 kPa) vid fel på alla skyddsmetoder. Med högt tryck kommer den inre skålen att trycka på fjädrarna med tillräcklig kraft, vilket resulterar i att ett mellanrum bildas, genom vilket blödning kommer att inträffa.

Antal lägen

Av ett stort antal lägennärvarande i olika modeller, bör du välja närvaron av de som du ska använda. Mestadels används ca 10 funktioner multicooker. Överbetal inte för onödiga program, eftersom det i vissa enheter kan vara 40 stycken eller mer.

Bästa Multivarki-tryckkokare

Enligt kundrecensioner, de bästa tryckkokarna 2016-2017 år kan kallas följande modeller.

Redmond RMC-PM4506

funktioner:

• mycket bekväm och omtänksam hantering;
• garantiperiod - 25 månader
• Förekomsten av alternativet "försenad start" (i 24 timmar) och funktionen för uppvärmning av kokt mat;
• antalet inbäddade program - 6;
• det är möjligt att baka, koka, steka, ånga och fritera, sterilisera, förbereda grönsaker och frukter för konservering;
• manuell tidsjustering;
• Skålens kapacitet är 5 liter;
• kastrullen är täckt med högkvalitativ non-stick beläggning;
• snabb tillagningstid (det tar 90 minuter att förbereda gelén);
• Möjligheten att köpa extra tillbehör (rostfritt stål skålar, för flytande rätter, lock för skålar och andra saker);
• den är färdig med den goda receptboken.

Multikookertryckkokare Redmond RMC-PM4506

nackdelar:

• ett litet antal automatiska program;
• På grund av användningen av gummitätningsmedel i denna enhet kan lukt av tidigare beredda rätter bevaras;
• obekvämt att få en varm kruka, för att det inte finns något handtag;
• stänger inte av den automatiska uppvärmningsfunktionen.
• Det är problematiskt att tvätta det inre locket - det är inte avtagbart.
• livsmedel kan brinna på vissa driftsätt.

Recensioner av denna Redmond-modell är mycket positiva, det klarar sig väl av alla nödvändiga funktioner, även om priset för denna modell, enligt köparens uppfattning, klart överskattas (cirka 5000 rubel).

Marta MT-4310

Denna enhet kombinerar original design och alla kvaliteter av multicooker och tryckkokare. Det här är en 2 i 1-enhet. Det är möjligt att laga mat med eller utan tryck. Du kan köpa denna tryckkokare med flera kokar till ett genomsnittligt pris på 7.500 rubel.

Viktiga funktioner:

• en tjockväggig skål med polymer-keramisk beläggning GREBLON C3 + (Tyskland);
• intuitiva touch kontroller;
• Närvaron av 45 program (21 automatiska funktioner, 15 program för arbete i tryckkokarläge, 6 - för multicooker-läget kan resten justeras manuellt);
• hög effekt - 900 watt;
• möjligheten att baka, sterilisera, det finns en dubbelpanna, du kan laga sylt och gelé, laga deg och yoghurt, laga soppor och spannmål.

Flerkokare-tryckkokare Marta MT-4310

nackdelar:

• kort elektrisk ledning;
• kondensat kvarstår på locket;
• bränning av produkten på bakprogrammet är möjlig (temperaturkorrigering krävs).

Enhet USP-1210S

Enheten är perfekt för matlagning rökt kött gör det själv Närvaron av två program "Cold Smoke" och "Hot Smoke" gör det möjligt att förbereda rätter för varje smak. Du kan köpa en långsam spis till ett pris av cirka 6500 rubel.

Enhetsfunktioner:

• 6 liter kastrull;
• tillräckligt hög effekt - 1100 W;
• metallfodral av rostfritt stål;
• stor informationsdisplay
• funktioner för att behålla värme, bakning, kokning, stekning, uppvärmning, mjölkgröt, aspik och andra;
• skålen har en keramisk non-stick beläggning;
• överhettningsskydd genomfört.

Multikooker tryckkokare Enhet USP-1210S

nackdelar:

• När man arbetar i rökningsläge kan den karakteristiska lukten spridas - för att undvika detta, rekommenderas att placera enheten under huven;
• Det går inte att stänga av alternativet "Behåll varm" i förväg.
• uninformativ instruktion till multicooker.

Vitesse VS-526

Nog kvalitet enhet att välja det som ett köp. tillåter baka som i ugnen, men 2 gånger snabbare. Kokar perfekt köttfärs (ärter, bönor). Om du väljer denna modell av multicooker betalar du från 3800 rubel.

funktioner:

• volymen på en panna är 5 liter;
• effekt 900 watt;
• säkerhetssystem har många nivåer;
• har 11 matlagningsprogram;
• Xylan skålskydd - non-stick;
• enhetskåpan flyttbar.

Flerkokare-tryckkokare Vitesse VS-526

nackdelar:

• inget yoghurtlagningsprogram;
• det finns ingen möjlighet att laga mat för ett par;
• när värmeunderhållsläget är på visas inte tiden;
• eventuell deformation av tätningsmaterialet.

Sammanfattningsvis kan vi säga att användningen av tryckkokarfunktionen reducerar endast tillagningstiden. Om du inte har så bråttom kan alla samma rätter tillagas med en konventionell långsam spis.