Principen att arbeta yoghurt

Varje supporter av rätt näringssystem minst en gång, men tänkte på att köpa en yoghurtmakare. Denna enhet kan perfekt komplettera samlingen av köksmaskiner, samt ge möjlighet att njuta av färska och friska mejeriprodukter. Hemlagad yoghurt kommer inte bara att vara smaker, men också friskare än sin industriella motsvarighet. Frånvaron av smaker, färgämnen, konserveringsmedel och många andra kemiska tillsatser kommer att vara den obestridliga fördelen med oberoende billets. Men hur fungerar yoghurtmakaren, och kan en liten enhet helt ersätta fabriksutrustning?

Designfunktioner

Standard yoghurtmakare ser ut som en rektangulär eller kvadratisk behållare med en transparent topppanel. Den har ganska tjocka isolerande väggar, vars huvudsyfte är att bibehålla den nödvändiga miljön för framgångsrik utveckling av speciella mjölksyrabakterier i uppvärmd mjölk.

Den vanliga designen innehåller 5-7 glasögon, med en kapacitet på 125/150 ml, placerad i en stor behållare.

För sådana enheter är inte typiska för komplex design, vilket gör dem ganska likt varandra, trots tillverkarens företag. Det finns dock mindre skillnader. Till exempel, nya modeller utrusta en timer eller ersätta många glasögon med en stor en. Timer underlättar processen för jäsning av mjölk genom att korrekt ställa in rätt tid. Dessutom kan du experimentera med angivna parametrar och få produkter av olika tjocklek och surhet.

Steg för att laga yoghurt

För att framgångsrikt göra yoghurt hemma måste du följa de tekniska riktlinjerna för att använda enheten.

1. Första sak desinficera glasögon för yoghurt, för att eliminera möjligheten att falla in i produkten av tredje parts element. För detta kommer det att räcka för att bearbeta dem med kokande vatten.
2. Blanda sedan startblandningen väl och lägg den till mjölken. Fortsätt omrörning av blandningen tills en enhetlig konsistens erhålles. Se till att det inte finns några klumpar, annars kan det slutliga resultatet av matlagningen skilja sig från receptet.
3. Distribuera den resulterande billetten i glasögon, efter att ha stängt dem med desinficerade lock. Detta steg är väldigt viktigt, se till behållarens täthet.
4. Det är dags att ladda burkarna med blandningen i yoghurtmakaren. Det är inte nödvändigt att tillsätta vatten och andra fyllmedel till enheten. Inuti apparaten, under hela arbetet, kommer den optimala temperaturen för starteren att bibehållas - detta är principen för enhetsoperationen.
5. Ställ in timern i sex till åtta timmar och lämna enheten igång. Vid utgången av den angivna tiden, ta bort kopparna med den färdiga produkten och kyl i ytterligare fyra timmar. Detta kompletterar förberedelsen.

Instrumentegenskaper

När du väljer en yoghurtmakare, se till att kontrollera värdena på sådana egenskaper:

• volymen av glasögon;
• instrumentstyrka;
• typ av styrsystem;
• kroppsmaterial.

En yoghurtmakare med ett stort antal glasögon eller en kondensabel behållare kan producera från 500 till 1000 gram jäst mjölkprodukt i en session.Ibland finns det på marknaden för hushållsapparater modeller för åtta glasögon.

Aggregat med separerbara små behållare anses lämpligare. De tillåter dig att inte byta färdig produkt, men bara förvara den i en behållare från satsen, som täcker yoghurt med lock. Även uppdelningen i koppar avslöjar möjligheten att använda olika recept. I en session kan du förbereda olika varianter av produkten och bestämma vilken typ som är mer framgångsrik.

Yoghurtmakare med en stor kapacitet

Viktiga tillägg

En elektronisk enhet har som regel en liten kapacitet. I de flesta fall räcker det från åtta till femton watt för att bibehålla optimala förhållanden under hela arbetet.

Sällan utförs förvaltningen av yoghurtmakaren mekanisk timer med integrerad tidslinje. Mognadsförfarandet underlättas väldigt om timern är utrustad med en automatisk kopplingsfunktion efter avslutad session. Ett sådant tillägg eliminerar möjligheten att sura mjölk och förhindrar yoghurt från förstörelse.

Förutom ovanstående är funktionen viktig. indikation på enhetens funktion. Den kan presenteras i form av en LED eller en ljudsignal.Det kommer att vara användbart och ett fack med automatisk lindning av nätsladden, och en dating mekanism efter tillagning.

Kroppsmaterial

Som regel är yoghurtmakare gjorda av plast eller speciellt glas. Erfaren användare rekommenderar att man föredrar modeller av glaspaneler. Detta material är mer praktiskt än dess motsvarigheter och förorenar inte miljön vid bortskaffande. Var uppmärksam på behållarens komponenter, det är bäst om de också är gjorda av värmebeständigt glas.

Men det betyder inte att du borde undvika plast. Anmärkningsvärda tillverkare använder endast design av högkvalitativa material som inte är farliga för människor. I vissa fall skulle det vara bättre att köpa en plastyoghurtillverkare.

Det sällsynta materialet för sådana anordningar är metall. En yoghurtmakare tillverkad i en futuristisk stil kan inte bara förbereda friska mejeriprodukter, men också öka värdet till kökets inredning.

Kostnaden för en sådan enhet är mycket högre än för liknande enheter.

Baserat på ovanstående kan man enkelt svara på frågan om vad en yoghurtmakare är.Förvärvet av denna enhet gör att du kan laga läckra och viktigast av allt, hälsosamma desserter för hela familjen. Tvivla inte - du kommer inte ångra pengarna. Naturligtvis kan en liten enhet inte ersätta industriell utrustning i industriell skala, men det kommer att klara exakt hanteringen av fem till sju portioner.